Kazalo
69 odnosi: Anatolija, Arabci, Švica, Bel Paese (sir), Bivol, Bohinjski sir, Bra (sir), Brie, Domača koza, Domača ovca, Domače govedo, DZS, Edamski sir, Ementalec, Encim, Evropa, Evropska unija, Francija, Gavda, Gorgonzola, Gram, Grojer, Henri-Paul Pellaprat, Italija, Jak, Kačkavalj, Kalcij, Kamamber, Kamele, Kilogram, Kis, Kraški ovčji sir, Legenda, Maskarpone, Mehki sir, Mlečni izdelek, Mleko, Mocarela, Montasio, Nanoški sir, Nizozemska, Odstotek, Osteoporoza, Parmigiano Reggiano, Pekorino, Pinjenec, Plesen, Poltrdi sir, Rikota, Rokfor, ... Razširi indeks (19 več) »
- Dodatki jedem
- Mlečni izdelki
Anatolija
Nasin satelitski posnetek Anatolije Anatólija (turško Anadolu, iz grščine ανατολη - »sončni vzhod«; primerjaj Orient in Levant) ali Mala Azija (iz latinščine Asia Minor) je polotok v jugozahodni Aziji, ki danes predstavlja azijski del Turčije.
Poglej Sir in Anatolija
Arabci
Arabska diaspora. Arabci (arabsko عرب, Arab) so velika etnična skupina na Bližnjem vzhodu in v severni Afriki, ki izvira z Arabskega polotoka.
Poglej Sir in Arabci
Švica
Švica, uradno Švicarska konfederacija, je celinska država na stišišču zahodne, srednje in južne Evrope.
Poglej Sir in Švica
Bel Paese (sir)
Bel Paese je polmehak italijanski sir.
Poglej Sir in Bel Paese (sir)
Bivol
Bivol je skupno ime za dva rodova goveda iz Azije in Afrike.
Poglej Sir in Bivol
Bohinjski sir
Bohinjski sir je slovenski trdi sir, narejen na območju Bohinja.
Poglej Sir in Bohinjski sir
Bra (sir)
Bra je vrsta italijanskega mehkega sira ali trdega sira.
Poglej Sir in Bra (sir)
Brie
Brie je vrsta francoskega mehkega sira z belo plemenito plesnijo.
Poglej Sir in Brie
Domača koza
Domača koza (znanstveno ime Capra aegagrus hircus) je udomačena podvrsta divje koze jugozahodne Azije in Evrope.
Poglej Sir in Domača koza
Domača ovca
Domača ovca (znanstveno ime Ovis aries), najpogostejša vrsta rodu ovc (Ovis), je volnat prežvekovalec s štirimi okončinami, ki se je verjetno razvil iz divjega muflona v osrednji in jugozahodni Aziji.
Poglej Sir in Domača ovca
Domače govedo
Domače govedo (znanstveno ime Bos taurus), ki ga pogovorno imenujemo krave, so udomačeni sodoprsti kopitarji iz poddružine Bovinae družine Bovidae.
Poglej Sir in Domače govedo
DZS
DZS, d.d. (nekdaj Državna založba Slovenije) je slovenska založba, ki se osredotoča na izdajanje učbenikov, leksikonov, slovarjev in sorodnih tiskovin, pomembna dejavnost podjetja pa je tudi trgovina s pisarniškimi in šolskimi potrebščinami.
Poglej Sir in DZS
Edamski sir
Edamski sir, nizozemskoː Edammer kaas, je vrsta nizozemskega poltrdega sira.
Poglej Sir in Edamski sir
Ementalec
Ementalec je trdi sir, po izvoru iz Švice, danes pa ga proizvajajo v različnih variacijah in oblikah po vsem svetu.
Poglej Sir in Ementalec
Encim
TIM. TIM je katalitično popoln encim, kar pomeni, da je njegova hitrost pretvorbe omejena ali skoraj omejena na difuzijsko hitrost substrata. Encim ali fermènt (grško ενζυμον - v kvasu, od tod tudi slovensko ime kvasína) je beljakovina ali beljakovinski kompleks, ki katalizira biokemične reakcije v živih ali neživih celicah, kar pomeni, da uravnava hitrost in smer teh reakcij, pri čemer se sam ne porablja in se trajno ne spremeni.
Poglej Sir in Encim
Evropa
Satelitska slika Evrope Evropa je celina katere meje so Atlantski ocean na zahodu, Arktični ocean na severu, Sredozemsko morje na jugu.
Poglej Sir in Evropa
Evropska unija
Evrópska uníja (tudi Evrópska únija; kratica EU) ali Evrópska zvéza (kratica EZ) je politično-ekonomska zveza, sestavljena iz 27 držav, ki se v glavnem nahajajo v Evropi.
Poglej Sir in Evropska unija
Francija
Francóska repúblika ali Fráncija (ali France) je obmorska država v Zahodni Evropi, ki na zahodu in severu meji na Atlantski ocean, na severovzhodu na Belgijo in Luksemburg, na vzhodu na Nemčijo, Švico, Italijo in Monako, ter na jugu na Sredozemsko morje, Španijo in Andoro.
Poglej Sir in Francija
Gavda
Gavda, nizozemskoː Goudse boerenkaaas, je vrsta nizozemskega poltrdega sira.
Poglej Sir in Gavda
Gorgonzola
Gorgonzola je lahko.
Poglej Sir in Gorgonzola
Gram
Grám (SI oznaka enote: g) je izpeljana enota SI za maso.
Poglej Sir in Gram
Grojer
Grojer (francosko: Gruyère) je vrsta švicarskega trdega sira.
Poglej Sir in Grojer
Henri-Paul Pellaprat
Henri-Paul Pellaprat, francoski kuhar, pedagog in avtor, * 1869, † 1952.
Poglej Sir in Henri-Paul Pellaprat
Italija
Satelitski posnetek Apeninskega polotoka maja 2003 Itálija, uradno Italijanska republika, je unitarna parlamentarna republika v južni Evropi.
Poglej Sir in Italija
Jak
Divji jáki (znanstveno ime Bos mutus so dolgodlaki votlorogi, ki živijo v Himalaji, Srednji Aziji in na Činghaj-Tibetanski planoti. Je prednik domačega jaka (Bos grunniens). Udomačili so jih zaradi mleka, mesa, masla in tovorjenja.
Poglej Sir in Jak
Kačkavalj
Kačkavalj je trdi sir, ki se proizvaja na Balkanu in v južni Italiji.
Poglej Sir in Kačkavalj
Kalcij
Kálcij (latinsko calcium) je kemični element s simbolom Ca in vrstnim številom 20.
Poglej Sir in Kalcij
Kamamber
Kamambêr je mehak francoski sir z belo plemenito plesnijo.
Poglej Sir in Kamamber
Kamele
Kamele so sodoprsti kopitarji, ki jih uvrščamo v družino Camelidae, ta pa je edina danes živeča družina v podredu žuljevinarjev (Tylopoda).
Poglej Sir in Kamele
Kilogram
Kilográm (oznaka kg) je osnovna enota SI mase, enaka mnogokratniku Planckove konstante, ki ustreza masi kubičnega decimetra (litra) vode pri 4 °C.
Poglej Sir in Kilogram
Kis
Kis (latinsko acetum) je začimba in sredstvo za konzerviranje s kislim okusom.
Poglej Sir in Kis
Kraški ovčji sir
Kraški ovčji sir je trdi ovčji sir, z zaščitenim geografskim poreklom, s Krasa, odličen za ribanje ali rezanje.
Poglej Sir in Kraški ovčji sir
Legenda
Legenda (kar se mora brati) se je v starorimski cerkvi imenovala knjiga, iz katere so brali odlomke iz življenja mučencev in svetnikov.
Poglej Sir in Legenda
Maskarpone
Maskarpone, tudi v izvirnem zapisu mascarpone, je svež kremast sir.
Poglej Sir in Maskarpone
Mehki sir
Mêhki síri so siri, v katerih znaša količina vode v nemaščobni snovi sira (v/ns) od 63 do 73 odstotkov, tako da ti siri po zorenju vsebujejo še od 50 do 55 odstotkov absolutne vode.
Poglej Sir in Mehki sir
Mlečni izdelek
Kozarec mleka Predelava mleka Mlečni izdelki so.
Poglej Sir in Mlečni izdelek
Mleko
Kozarec mleka Mléko najpogosteje pomeni hranljivo tekočino, ki nastaja v mlečnih žlezah samic sesalcev.
Poglej Sir in Mleko
Mocarela
Mocarela (italijansko: mozzarella) je vrsta italijanskega nitastega sira iz slanice.
Poglej Sir in Mocarela
Montasio
Montasio oz.
Poglej Sir in Montasio
Nanoški sir
Nanoški sir je trdi kravji sir z zaščitenim geografskim poreklom, iz območja zgornje Vipavske doline, odličen za rezanje.
Poglej Sir in Nanoški sir
Nizozemska
Kraljevina Nizozemska (ali Nizozemska; nizozemsko Nederland) je evropska ustavna monarhija z ozemlji tudi izven Evrope.
Poglej Sir in Nizozemska
Odstotek
Odstótek (tudi procènt) (%) je število, ki je enako stotemu delu celote.
Poglej Sir in Odstotek
Osteoporoza
Osteoporoza je bolezen z zmanjšanjem kakovosti in količine kostnine, ki oslabi kosti, da se zlomijo že pri najmanjših poškodbah ali navadnih obremenitvah.
Poglej Sir in Osteoporoza
Parmigiano Reggiano
Parmezan (italijanskoː Parmigiano Reggiano) je zelo trd italijanski sir za ribanje.
Poglej Sir in Parmigiano Reggiano
Pekorino
Pekorino (italijanskoː Pecorino) je vrsta italijanskega trdega ovčjega sira.
Poglej Sir in Pekorino
Pinjenec
Pinjenec v kozarcu Pinjenec je mlečni izdelek, ki nastane kot stranski proizvod pri pripravi masla iz smetane (po pinjenju smetane, torej po izločitvi masla).
Poglej Sir in Pinjenec
Plesen
Plesniva breskev Plesni so vse mikroskopske vrste gliv, ki rastejo v obliki hif (v nasprotju s kroglastimi glivami, ki tvorijo kvas, in makroskopskimi glivami, ki jih poznamo kot gobe).
Poglej Sir in Plesen
Poltrdi sir
Poltrdi siri so siri, v katerih znaša količina vode v nemaščobni snovi sira (v/ns) do 65 odstotkov, tako da ti siri po zorenju vsebujejo okoli 40 do največ 50 odstotkov absolutne vode.
Poglej Sir in Poltrdi sir
Rikota
Rikota (italijansko ricotta), tudi albuminska skuta ali pastirska skuta, je mlečni izdelek, značilen za italijansko kuhinjo.
Poglej Sir in Rikota
Rokfor
Rókfor je francoski sir s plemenito plesnijo, ki ga lahko uvrščamo med poltrde sire ali med mehke sire.
Poglej Sir in Rokfor
Severni jelen
Severni jelen ali karibu (znanstveno ime Rangifer tarandus) je vrsta jelena s cirkumpolarno razširjenostjo, ki izvira iz Arktike, subarktike, tundre, borealnih in goratih območij Severne Evrope, Sibirije in Severne Amerike.
Poglej Sir in Severni jelen
Sirotka
Sirotka Sirotka je tekoč stranski proizvod, ki nastane pri predelavi mleka v sir.
Poglej Sir in Sirotka
Skuta (mlečni izdelek)
Sveža skuta Skuta Skuta je splošno ime za dve vrsti mlečnih izdelkov: to sta prava skuta in skutni sir.
Poglej Sir in Skuta (mlečni izdelek)
Skyr
Islandski skyr Različice skyra z okusi Skyr ali skír je islandski mlečni izdelek.
Poglej Sir in Skyr
Smetana
Smetana je mlečna maščoba, ki se nabira na površini mleka.
Poglej Sir in Smetana
Sol
Kristali soli Kuhinjska sol oziroma krajše sol je nujna sestavina velike večine jedi, pogosto tudi sladkih.
Poglej Sir in Sol
Srednji vek
Romanska cerkev sv. Mihaela iz 11. stoletja v Hildesheimu, današnja Nemčija Siriji za Malteški viteški red Srednji vek je v evropski zgodovini obdobje od konca antike v 5.
Poglej Sir in Srednji vek
Sveži sir
Sveži sir je vrsta sira, ki ne zori, izdelujejo pa ga iz kravjega, kozjega ali ovčjega mleka.
Poglej Sir in Sveži sir
Tehnologija
Tehnologíja (tehnología.
Poglej Sir in Tehnologija
Tolminc
Tolminc je slovenski trdi sir, z zaščitenim geografskim poreklom, narejen na območju Zgornjega Posočja.
Poglej Sir in Tolminc
Trapist (sir)
Trapist je vrsta poltrdega sira, ki so ga tradicionalno izdelovali menihi trapisti.
Poglej Sir in Trapist (sir)
Trdi sir
Trdi siri so siri, v katerih znaša količina vode v nemaščobni snovi sira (v/ns) od 63 do 73 odstotkov, tako da ti siri po zorenju vsebujejo še od 50 do 55 odstotkov absolutne vode.
Poglej Sir in Trdi sir
Vlažnost
Vlažnost podaja količino vodnih hlapov v zraku ali kakem drugem plinu ter jo definiramo kot koncentracijo vodne pare, ki je prisotna v zraku.
Poglej Sir in Vlažnost
Zaščitena označba porekla
Zaščitni znak Zaščitena označba porekla (ZOP) je ena od shem kakovosti, s katero so zaščiteni kmetijski pridelki in živila v Sloveniji in celotni Evropski skupnosti.
Poglej Sir in Zaščitena označba porekla
Zbrinc
ZbrincBizjak Končar, Aleksandra; Snoj, Marko; Gložančev, Alenka; Kern, Boris; Kostanjevec, Polona (2012).
Poglej Sir in Zbrinc
Zelenjava
Zelenjava Zelenjava je ena izmed najbolj pomembnih sestavin v prehrani.
Poglej Sir in Zelenjava
Zelo trdi sir
Zelo trdi sir je sir, v katerih znaša količina vode v nemaščobni snovi sira (v/ns) do 50 odstotkov, tako da ti siri po zorenju ne vsebujejo več kot 30 odstotkov absolutne vode.
Poglej Sir in Zelo trdi sir
Zemlja
Zemlja زمین je eden izmed planetov Osončja ter planet, na katerem so prisotni življenje, tekoča voda in človeštvo.
Poglej Sir in Zemlja
Zrnasta skuta
Zrnasta skuta Zrnasta skuta, pakirana za prodajo v trgovini Zrnasta skuta je vrsta svežega sira.
Poglej Sir in Zrnasta skuta