Kazalo
21 odnosi: Aminokisline in proteini v prehrani in prehranskih dopolnilih, Arginin, Arheje, Asparagin, Bovška ovca, Brie, Drežniška koza, Kumis, Laktoza, Maskarpone, Mleko, Mohant, Pinjenec, Postenje, Precejeni jogurt, Rikota, Sir, Skuta (mlečni izdelek), Smetana, Topljeni sir, Zrnasta skuta.
Aminokisline in proteini v prehrani in prehranskih dopolnilih
Proteini uravnotežene prehrane vsebujejo uravnoteženo vsebnost esencialnih aminokislin za ljudi.
Poglej Sirotka in Aminokisline in proteini v prehrani in prehranskih dopolnilih
Arginin
Arginin (okrajšano kot Arg ali R) je α-aminokislina.
Poglej Sirotka in Arginin
Arheje
Arhêje (znanstveno ime Archaea), tudi arhe(o)bakterije, so velika skupina prokariontov, ki, tako kot bakterije, nimajo jedra in ostalih organelov.
Poglej Sirotka in Arheje
Asparagin
Asparagin (okrajšano kot Asn ali N; Asx ali B sta okrajšavi tako za asparagin kot za asparaginsko kislino) je ena od 20 proteinogenih aminokislin (ki v človeškem organizmu tvorijo beljakovine).
Poglej Sirotka in Asparagin
Bovška ovca
Bovške ovce so praviloma bele barve Bovška ovca, Oddelek za zootehniko, UL BF.
Poglej Sirotka in Bovška ovca
Brie
Brie je vrsta francoskega mehkega sira z belo plemenito plesnijo.
Poglej Sirotka in Brie
Drežniška koza
Značilna črno-rjava (sajasta) predstavnica drežniške koze Drežniška koza Oddelek za zootehniko, UL BF.
Poglej Sirotka in Drežniška koza
Kumis
Domač mongolski ''airag'', ki je fermentiral v plastičnem sodu v ozadju Kumis (včasih zapisano kumiss, koumiss ali kumys, қымыз, kimiz) je fermentiran mlečni izdelek, tradicionalno pripravljen iz kobiljega mleka, obstaja pa tudi različica iz oslovskega.
Poglej Sirotka in Kumis
Laktoza
Laktóza ali mléčni sládkor je disaharid, ki se nahaja v mleku in mlečnih izdelkih.
Poglej Sirotka in Laktoza
Maskarpone
Maskarpone, tudi v izvirnem zapisu mascarpone, je svež kremast sir.
Poglej Sirotka in Maskarpone
Mleko
Kozarec mleka Mléko najpogosteje pomeni hranljivo tekočino, ki nastaja v mlečnih žlezah samic sesalcev.
Poglej Sirotka in Mleko
Mohant
Móhant ali môhant je polmehki sir z zaščitenim geografskim poreklom iz Bohinja, je ostrega vonja in pikantnega okusa.
Poglej Sirotka in Mohant
Pinjenec
Pinjenec v kozarcu Pinjenec je mlečni izdelek, ki nastane kot stranski proizvod pri pripravi masla iz smetane (po pinjenju smetane, torej po izločitvi masla).
Poglej Sirotka in Pinjenec
Postenje
Postenje je prostovoljna bolj ali manj popolna krajša ali daljša vzdržnost od hrane.
Poglej Sirotka in Postenje
Precejeni jogurt
Precejen jogurt z oljem Precejêni jógurt (tudi gŕški jógurt) je jogurt, ki je bil precejen, da sevodstrani večina sirotke, kar ima za posledico gostejšo konsistenco kot običajni neprecejeni jogurt, hkrati pa še vedno ohranja značilen kiselkast okus jogurta.
Poglej Sirotka in Precejeni jogurt
Rikota
Rikota (italijansko ricotta), tudi albuminska skuta ali pastirska skuta, je mlečni izdelek, značilen za italijansko kuhinjo.
Poglej Sirotka in Rikota
Sir
Sìr je mlečni izdelek, narejen iz prešane sirnine, ki s sirotko nastane pri koagulaciji mleka.
Poglej Sirotka in Sir
Skuta (mlečni izdelek)
Sveža skuta Skuta Skuta je splošno ime za dve vrsti mlečnih izdelkov: to sta prava skuta in skutni sir.
Poglej Sirotka in Skuta (mlečni izdelek)
Smetana
Smetana je mlečna maščoba, ki se nabira na površini mleka.
Poglej Sirotka in Smetana
Topljeni sir
Topljeni sir je posebna vrsta sira, ki ga pridobivajo s toplotno obdelavo običajnih sirov.
Poglej Sirotka in Topljeni sir
Zrnasta skuta
Zrnasta skuta Zrnasta skuta, pakirana za prodajo v trgovini Zrnasta skuta je vrsta svežega sira.
Poglej Sirotka in Zrnasta skuta