Kazalo
5 odnosi: Brokoli, Encim, Koleraba, Redkvica, Sulforafan.
Brokoli
Brókoli (znanstveno ime Brassica oleracea var. italica) je vrsta zelenjave, ki Izvira iz Sredozemlja.
Poglej Sulforafan in Brokoli
Encim
TIM. TIM je katalitično popoln encim, kar pomeni, da je njegova hitrost pretvorbe omejena ali skoraj omejena na difuzijsko hitrost substrata. Encim ali fermènt (grško ενζυμον - v kvasu, od tod tudi slovensko ime kvasína) je beljakovina ali beljakovinski kompleks, ki katalizira biokemične reakcije v živih ali neživih celicah, kar pomeni, da uravnava hitrost in smer teh reakcij, pri čemer se sam ne porablja in se trajno ne spremeni.
Poglej Sulforafan in Encim
Koleraba
Koleraba ali kavla (znanstveno ime Brassica napus subsp. rapifera, sin. Brassica napobrassica) je korenasta zelenjava in krmna rastlina, ki je podobna sorodni repi.
Poglej Sulforafan in Koleraba
Redkvica
Redkvica oz.
Poglej Sulforafan in Redkvica
Sulforafan
Strukturna formula Sulforafan je protitumorna in protimikrobna učinkovina, ki jo vnesemo v telo z uživanjem zelenjave kot je brstični ohrovt, brokoli, cvetača, koleraba, redkvica,...
Poglej Sulforafan in Sulforafan
Prav tako znan kot Glukorafanin, Sulfurofan.