Kazalo
8 odnosi: Špageti, Grana Padano, Mehki sir, Parmigiano Reggiano, Sir, Topljeni sir, Trdi sir, Zbrinc.
Špageti
Špageti v dozi, ki preprečuje vdor vlage Špagéti (italijansko mn. spaghetti, ed. spaghetto) so testenine okroglega premera različnih debelin (npr. št. 3 ali št. 5), dolžine približno 30 cm.
Poglej Zelo trdi sir in Špageti
Grana Padano
Grana Padano je zelo trd italijanski sir za ribanje, ki izvira iz Padske nižine, po kateri nosi tudi ime.
Poglej Zelo trdi sir in Grana Padano
Mehki sir
Mêhki síri so siri, v katerih znaša količina vode v nemaščobni snovi sira (v/ns) od 63 do 73 odstotkov, tako da ti siri po zorenju vsebujejo še od 50 do 55 odstotkov absolutne vode.
Poglej Zelo trdi sir in Mehki sir
Parmigiano Reggiano
Parmezan (italijanskoː Parmigiano Reggiano) je zelo trd italijanski sir za ribanje.
Poglej Zelo trdi sir in Parmigiano Reggiano
Sir
Sìr je mlečni izdelek, narejen iz prešane sirnine, ki s sirotko nastane pri koagulaciji mleka.
Poglej Zelo trdi sir in Sir
Topljeni sir
Topljeni sir je posebna vrsta sira, ki ga pridobivajo s toplotno obdelavo običajnih sirov.
Poglej Zelo trdi sir in Topljeni sir
Trdi sir
Trdi siri so siri, v katerih znaša količina vode v nemaščobni snovi sira (v/ns) od 63 do 73 odstotkov, tako da ti siri po zorenju vsebujejo še od 50 do 55 odstotkov absolutne vode.
Poglej Zelo trdi sir in Trdi sir
Zbrinc
ZbrincBizjak Končar, Aleksandra; Snoj, Marko; Gložančev, Alenka; Kern, Boris; Kostanjevec, Polona (2012).
Poglej Zelo trdi sir in Zbrinc