Hitreje kot brskalnik!
32 odnosi: Alkoholno vrenje, Šarkelj, Štruklji, Žito, Belokranjska pogača, Buhteljni, Cvrenje, Fermentacija v predelavi hrane, Fritule, Idrijski žlikrofi, Jutrovo, Kremna rezina, Krnica (posoda), Krof, Kruh, Kvas, Lokša, Masa, Moka, Paniranje, Pečenje, Pelmeni, Pica, Pimentovec, Por, Posolanka, Prekmurska gibanica, Sirotka, Slaščičarstvo, Slovenska potica, Vrtanek, Vuzetka.
Alkoholno vrenje
Alkoholno vrenje ali alkoholna fermentacija je biološki proces, pri katerem so sladkorji, kot so glukoza, fruktoza in saharoza, pretvorjeni v energijo v obliki adenozin trifosfata (ATP), pri tem pa nastaneta etanol in ogljikov dioksid (CO2) kot presnovna (metabolna) odpadna produkta.
Novo!!: Testo in Alkoholno vrenje · Poglej več »
Šarkelj
Šárkelj ali šártelj je pecivo iz kvašenega testa z rozinami.
Novo!!: Testo in Šarkelj · Poglej več »
Štruklji
Pečeni štruklji Prgini štruklji iz hruškine moke Štruklji so tradicionalna slovenska jed.
Novo!!: Testo in Štruklji · Poglej več »
Žito
Oves, ječmen, in nekatere živilske izdelke, narejene iz žitnih zrn. Žito (množ. žita) je skupno ime za kulturne rastline s klasi ali lati.
Novo!!: Testo in Žito · Poglej več »
Belokranjska pogača
Belokranjska pogača je iz kvašenega testa narejena specialiteta, okrogle oblike v sredini visoka 3 do 4 in na robu 1 do 2 centimetra, premazana s stepenim jajcem, posipana z zrni kumine in debelejšo soljo ter narezana na kvadrate.
Novo!!: Testo in Belokranjska pogača · Poglej več »
Buhteljni
297x297px Buhteljni ali buhtlji so sladko pecivo iz kvašenega testa, v obliki hlebčka.
Novo!!: Testo in Buhteljni · Poglej več »
Cvrenje
Cvrtje krompirja Cvrênje ali cvŕtje (tudi pohanje) je priprava jedi v veliki količini vroče maščobe.
Novo!!: Testo in Cvrenje · Poglej več »
Fermentacija v predelavi hrane
Pivo in kruh sta med pomembnimi prehranskimi proizvodi, ki so produkt fermentacije Predelava hrane s fermentacijo pomeni načrtno uporabo mikroorganizmov – kvasovk ali bakterij – ki pod anaerobnimi pogoji izvajajo fermentacijo za pretvorbo ogljikovodikov v etanol ali organske kisline in ogljikov dioksid.
Novo!!: Testo in Fermentacija v predelavi hrane · Poglej več »
Fritule
Fritule / Miške Fritule so pecivo, ki je v drugih delih Slovenije znano pod imenom miške.
Novo!!: Testo in Fritule · Poglej več »
Idrijski žlikrofi
Idrijski žlikrofi so slovenska jed z Idrijskega, narejena iz rezančevega testa s krompirjevim nadevom in značilno obliko.
Novo!!: Testo in Idrijski žlikrofi · Poglej več »
Jutrovo
Jútrovo je staro ime za Bližnji vzhod, v rabi je tudi ime Levant.
Novo!!: Testo in Jutrovo · Poglej več »
Kremna rezina
Kremna rezina Blejska kremšnita Kremna rezina ali pogovorno "kremšnita", je v Sloveniji zelo razširjena sladica.
Novo!!: Testo in Kremna rezina · Poglej več »
Krnica (posoda)
Krnica Krnìca je lesena posoda ali skleda ki so jo gospodinje uporabljale za oblikovanje hlebcev pri peki kruha.
Novo!!: Testo in Krnica (posoda) · Poglej več »
Krof
Trojanski krofKrof je pecivo iz kvašenega testa, ocvrto v olju.
Novo!!: Testo in Krof · Poglej več »
Kruh
Kruh je osnovno živilo, spečeno iz testa, zamesenega najmanj iz moke, vode in vzhajalnega sredstva, navadno kvasa.
Novo!!: Testo in Kruh · Poglej več »
Kvas
Suhi kvas Kvas je organska snov, ki jo sestavlja ena ali več vrst glivic kvasovk.
Novo!!: Testo in Kvas · Poglej več »
Lokša
Lokša ali Lokše (slovaško); v delih Češke tudi lata, přesňák, šumpál ali patenta (na Slovaškem ponekod imenovana tudi lokeš ali lokoš) je vrsta palačink iz krompirjevega testa, ki je tradicionalna v zahodnem delu Slovaške ter v delih južne Moravske.
Novo!!: Testo in Lokša · Poglej več »
Masa
merjenje mase (na sliki replika v pariškem muzeju Cité des Sciences et de l'Industrie) šeststrane prizme za uporabo pri tehntnicah – masa: 2 kg; višina: 49 mm; širina: 92 mm Mása (māza – ječmenova pita, gruda (testa)) je značilnost fizikalnih teles, ki meri količino snovi telesa.
Novo!!: Testo in Masa · Poglej več »
Moka
Moka je v prah zmleta snov, navadno žito, namenjena peki ali kuhanju.
Novo!!: Testo in Moka · Poglej več »
Paniranje
Paniranje piščančjega mesa Paniranje je priprava jedi za cvrenje.
Novo!!: Testo in Paniranje · Poglej več »
Pečenje
Peka testenih izdelkov Pečenje je priprava jedi v vročem zraku in delno vroči masti.
Novo!!: Testo in Pečenje · Poglej več »
Pelmeni
Pelmeni (rusko пельмени, ednina pelmen, пельмень; belorusko пяльмені) so tradicionalna vzhodnoevropska jed, najpogostejša v Rusiji.
Novo!!: Testo in Pelmeni · Poglej več »
Pica
Píca (italijansko pizza) je jed italijanske kuhinje iz vzhajanega testa, obloženega predvsem s paradižnikovim pirejem in sirom (originalno mozzarella).
Novo!!: Testo in Pica · Poglej več »
Pimentovec
Pimentovec (znanstveno ime Pimenta dioica) je do 10 metrov visoko zimzelenega tropskega drevesa.
Novo!!: Testo in Pimentovec · Poglej več »
Por
Por / (znanstveno ime Allium porrum) je zelenjava; je zelo uporaben v prehrani kot sveža povrtnina za solate in kot zamenjava za ostale vrste čebul.
Novo!!: Testo in Por · Poglej več »
Posolanka
Posolanka Posolanka je manj znano prekmursko pecivo iz kvašenega testa s skutinim nadevom, premazano s kislo smetano.
Novo!!: Testo in Posolanka · Poglej več »
Prekmurska gibanica
Prekmurska gibanica je znana specialiteta (pecivo) prekmurske kuhinje.
Novo!!: Testo in Prekmurska gibanica · Poglej več »
Sirotka
Sirotka Sirotka je tekoč stranski proizvod, ki nastane pri predelavi mleka v sir.
Novo!!: Testo in Sirotka · Poglej več »
Slaščičarstvo
Slaščičarstvo je prehrambena obrtna ali industrijska dejavnost, ki se ukvarja z izdelovanjem slaščic in peciva.
Novo!!: Testo in Slaščičarstvo · Poglej več »
Slovenska potica
Slovenska potica je eno od izvirnih in najbolj znanih slovenskih pretežno prazničnih peciv (pogača), z različnimi nadevi.
Novo!!: Testo in Slovenska potica · Poglej več »
Vrtanek
Vrtanek. Vrtanek (v prekmurščini Perec) je vrsta prekmurskega belega kruha (prekmursko krüj, kröj, krüh), ki je iz dveh ali treh pramenov testa spleten v kito in zaključen v obiki venca.
Novo!!: Testo in Vrtanek · Poglej več »
Vuzetka
Vuzetka Vuzetka je poljska sladica, ki je sestavljena iz dveh plasti čokoladnega biskvitnega testa, med katerima je plast stepene sladke smetane.
Novo!!: Testo in Vuzetka · Poglej več »
