Kazalo
17 odnosi: Šarkelj, Balthasar Gérard, Budelj, Coq au vin, Frika, Irska obara, Jota (jed), Kranjska klobasa, Krvavica, Maščobe, Mineštra, Ocvirki, Pašteta, Pečenica, Resti, Sveža klobasa, Zaseka.
Šarkelj
Šárkelj ali šártelj je pecivo iz kvašenega testa z rozinami.
Poglej Slanina in Šarkelj
Balthasar Gérard
Balthasar Gérard, * 1557, Vuillafans, Franche-Comté, Španija (danes Francija), † 14. julij 1584, Delft, Nizozemska republika.
Poglej Slanina in Balthasar Gérard
Budelj
Budelj je tipična notranjska jed.
Poglej Slanina in Budelj
Coq au vin
Coq au vin (francosko »petelin v vinu«) je slavna jed francoske kuhinje.
Poglej Slanina in Coq au vin
Frika
Furlanski frico s krompirjem Frika (t'minska ali tolminska frika) je tradicionalna jed, ki značilna za zgornje Posočje, izvira pa iz sosednje Furlanije – Julijske krajine.
Poglej Slanina in Frika
Irska obara
Irska obara (irsko Irish stew) je irska enolončnica iz govedine ali koštruna, zelja/ohrovta, kolerabe/korenja, krompirja, čebule, popra, soli, kumine, lovorja, česna, olja, juhe, slanine in peteršilja.
Poglej Slanina in Irska obara
Jota (jed)
Jóta je kraška in furlanska narodna samostojna jed oziroma enolončnica.
Poglej Slanina in Jota (jed)
Kranjska klobasa
Kránjska klobása je slovenska narodna mesna jed.
Poglej Slanina in Kranjska klobasa
Krvavica
Krvavica je vrsta sveže klobase, izdelana s polnitvijo govejega ali svinjskega debelega črevesa.
Poglej Slanina in Krvavica
Maščobe
Načelna strukturna formula za maščobe. R1, R2 in R3 so oznake za radikale maščobnih kislin. Maščobe (živalsko maščobo v prehrani imenujemo mast) in maščobna olja so organske kemijske spojine, ki imajo velik pomen v zgradbi živih bitij.
Poglej Slanina in Maščobe
Mineštra
Mineštra je gosta, zelo močna zelenjavna juha iz Italije.
Poglej Slanina in Mineštra
Ocvirki
Ocvírki (ednina ocvírek) so vrsta jedi iz svinjine, oziroma iz svinjske kože.
Poglej Slanina in Ocvirki
Pašteta
Pašteta iz račjih jeter. Pašteta (tudi pasteta) je namaz iz nasekljanega in pretlačenega mesa, drobovine in začimb.
Poglej Slanina in Pašteta
Pečenica
Pripravljene pečenice Pečenica je vrsta sveže klobase.
Poglej Slanina in Pečenica
Resti
Resti pečen s sirom Leberli mit Rösti Resti (izvirno Rösti) je bil na začetku zajtrk švicarskih kmetov, znan v kantonu Bern.
Poglej Slanina in Resti
Sveža klobasa
Sveža klobasa je mesni izdelek, ki se dobi s polnjenjem črev ali drugih naravnih ali umetnih ovojev z zmesjo drobno sesekljanega mesa in dodatkov.
Poglej Slanina in Sveža klobasa
Zaseka
Zaseka ali zaska je tradicionalna slovenska zabela, ki se lahko uporablja tudi kot namaz.
Poglej Slanina in Zaseka