Kazalo
Eritritol
Eritritól ((2R,3S)-butan-1,2,3,4-tetraol) je sladkorni alkohol (vrsta poliolov), ki je odobren za uporabo kot aditiv v živilih v večini držav. Odkril ga je škotski kemik John Stenhouse leta 1848.
Poglej Sladkorni alkohol in Eritritol
Poliol
Sorbitol, običajen sladkorni alkohol, je blago sladilo, ki se pogosto uporablja v živilski industriji. Poliol je organska spojina, ki vsebuje več hidroksilnih skupin.
Poglej Sladkorni alkohol in Poliol