Kazalo
44 odnosi: Angostura, Asiago (sir), Špageti, Štruklji, Črni poper, Bolonjska omaka, Boraga, Caciki, Carpaccio, Chutney, Drobnica, ETA Kamnik, Gorčica, Harisa (razločitev), Jabolčni kis, Kapra, Karijev prašek, Kečap, Kombava, Majoneza, Navadna dobra misel, Navadni brin, Navadni hren, Navadni koper, Navadni peteršilj, Navadni rožmarin, Paštašuta, Pebre, Pehtran, Pesto (začimba), Pimentovec, Prava krebuljica, Prežganje (kuhinja), Ragù, Resti, Riževi špageti, Rizvanec, Sambal, Sojina omaka, Solata, Tabasko, Tatarska omaka, Tkemali, Zeliščni šopek.
Angostura
Angostura je grenak liker, izdelan iz skorje angosturinega drevesa (znanstveno latinsko ime Cusparia febrifuga) in grenkih pomaranč, nageljnovih žbic, kardamoma, korenin svišča (encijana) ter kitajske skorje.
Poglej Omaka in Angostura
Asiago (sir)
Asiago je italijanski sir, ki izvira iz pokrajin Vicenza in Trento ter dežele Trentino - Zgornje Poadižje.
Poglej Omaka in Asiago (sir)
Špageti
Špageti v dozi, ki preprečuje vdor vlage Špagéti (italijansko mn. spaghetti, ed. spaghetto) so testenine okroglega premera različnih debelin (npr. št. 3 ali št. 5), dolžine približno 30 cm.
Poglej Omaka in Špageti
Štruklji
Pečeni štruklji Prgini štruklji iz hruškine moke Štruklji so tradicionalna slovenska jed.
Poglej Omaka in Štruklji
Črni poper
Zeleni, beli in črni poper Črni poper ali poprovec (pogosto samo poper, znanstveno ime Piper nigrum) je rastlina, katere sadež je začimba z ostrim okusom.
Poglej Omaka in Črni poper
Bolonjska omaka
''Tagliatelle al ragù alla bolognese'' Bolonjska omaka (znana v italijanščini kot ragù alla bolognese, izgovorjena, ragù bolognese ali preprosto ragù) je mesna omaka v italijanski kuhinji, značilna za mesto Bologna.
Poglej Omaka in Bolonjska omaka
Boraga
Boraga ali boreč (znanstveno ime Borago officinalis), ljudsko boreček, poraga, lisička ali murkovec, je enoletna začimbna rastlina, ki zraste do 70 cm visoko.
Poglej Omaka in Boraga
Caciki
Caciki s kruhom Cacíki je omaka ali pomaka iz jogurta, naribanih, sesekljanih kumar in drobno narezanega česna, po izvoru iz Grčije.
Poglej Omaka in Caciki
Carpaccio
Carpaccio Carpaccio ali karpáčo je jed italijanske kuhinje.
Poglej Omaka in Carpaccio
Chutney
Kokosov chutney Chutney je aromatična omaka indijske kuhinje.
Poglej Omaka in Chutney
Drobnica
Drobnica je pojem, ki predstavlja ovce, koze in njihovo meso.
Poglej Omaka in Drobnica
ETA Kamnik
ETA Kamnik d.o.o. je slovensko prehrambeno podjetje iz Kamnika, ki predeluje sadje in zelenjavo.
Poglej Omaka in ETA Kamnik
Gorčica
thumb Gorčíca, tudi górčica spada med najstarejše začimbe.
Poglej Omaka in Gorčica
Harisa (razločitev)
Harisa je lahko.
Poglej Omaka in Harisa (razločitev)
Jabolčni kis
Jabolčni kis je tekočina, ki nastane iz jabolčnika.
Poglej Omaka in Jabolčni kis
Kapra
Kapre Kapra je vložen cvetni popek kaprovca.
Poglej Omaka in Kapra
Karijev prašek
Indijski kari s perutnino Kárijev prašek je mešanica začimb, ki se tradicionalno uporablja v kuhinji Južne in Jugovzhodne Azije, pogosto je pikanten.
Poglej Omaka in Karijev prašek
Kečap
Industrijsko izdelani kečap Kečap (ketchup) je dodatek jedem: omaka, izdelana predvsem iz paradižnika, kisa in različnih začimb.
Poglej Omaka in Kečap
Kombava
Kombava (znanstveno ime Citrus x hystrix) je agrum iz rodu Citrus (družina Rutaceae).
Poglej Omaka in Kombava
Majoneza
288x288px Majoneza (iz fr. mayonnaise) je zmes rumenjakov kokošjih jajc in olja ter služi kot dodatek in dekoracija hladnih jedi in kot osnova za omake.
Poglej Omaka in Majoneza
Navadna dobra misel
Navádna dôbra mísel (znanstveno ime Origanum vulgare - Grki so rastlino imenovali Orosganos, gorsko veselje; slovensko tudi divji majaron, kot začimba navadno pod imenom origano) je trajnica z drobnimi škrlatnimi cvetovi, ki zraste približno pol metra visoko.
Poglej Omaka in Navadna dobra misel
Navadni brin
Navadni brin, znanstveno ime Juniperus communis, je vrsta iz rodu Juniperus (brin), družina Cupressaceae (cipresovke).
Poglej Omaka in Navadni brin
Navadni hren
Korenine hrena Navadni hren (znanstveno ime Armoracia rusticana, sinonim Cochlearia armoracia) je trajnica iz družine križnic (Brassicaceae), kamor spadata npr.
Poglej Omaka in Navadni hren
Navadni koper
Cvetoč koper Navadni koper (znanstveno ime Anethum graveolens), je enoletna začimbna rastlina.
Poglej Omaka in Navadni koper
Navadni peteršilj
Navadni peteršílj (znanstveno ime Petroselinum crispum) je svetlozelena, dvoletna zel, ki se zelo uporablja v srednjevzhodni, evropski in ameriški kuhinji.
Poglej Omaka in Navadni peteršilj
Navadni rožmarin
Rožmarin Navádni róžmarin (tudi rožmarín, znanstveno ime Rosmarinus officinalis) je vednozelen grm iz družine usnjatic.
Poglej Omaka in Navadni rožmarin
Paštašuta
Paštašuta (redko tudi pašta šuta) je italijanska jed, znana tudi na Primorskem.
Poglej Omaka in Paštašuta
Pebre
Pebre Pebre ali poprova omaka (ime izvira iz angleške besede za poper: pepper) je omaka, tipična za Čile.
Poglej Omaka in Pebre
Pehtran
Péhtran (tudi estragon, znanstveno ime Artemisia dracunculus) je trajnica, visoka 60 do 120 centimetrov.
Poglej Omaka in Pehtran
Pesto (začimba)
Genovski pesto v kozarčku Pésto je začimbna omaka v obliki paste.
Poglej Omaka in Pesto (začimba)
Pimentovec
Pimentovec (znanstveno ime Pimenta dioica) je do 10 metrov visoko zimzelenega tropskega drevesa.
Poglej Omaka in Pimentovec
Prava krebuljica
Práva krebúljica (znanstveno ime Anthriscus cerefolium) je nežna enoletnica, sorodna peteršilju.
Poglej Omaka in Prava krebuljica
Prežganje (kuhinja)
Prežganje (fr. Roux), žargonsko: »Ajnpren«, je na maščobi (navadno uporabimo surovo maslo ali olje) prepražena moka, ki se uporablja za začetno pripravo nekaterih jedi, predvsem pa za zgoščevanje omak, juh in enolončnic.
Poglej Omaka in Prežganje (kuhinja)
Ragù
''Tagliatelle al ragù alla bolognese'' V italijanski kuhinji je ragù (italijansko) mesna omaka, ki se običajno postreže s testeninami.
Poglej Omaka in Ragù
Resti
Resti pečen s sirom Leberli mit Rösti Resti (izvirno Rösti) je bil na začetku zajtrk švicarskih kmetov, znan v kantonu Bern.
Poglej Omaka in Resti
Riževi špageti
Riževi rezanci z govedino v sojini omaki Riževi špageti se uporabljajo v kitajski kuhinji, lahko pa jih ponudite tudi z drugimi omakami.
Poglej Omaka in Riževi špageti
Rizvanec
Rizvanec Rizvanec, je slovensko ime za Müller-Thurgau, belo sorto vinske trte, ki daje grozdje za istoimensko belo vino.
Poglej Omaka in Rizvanec
Sambal
Tradicionalna priprava sambala v kamnitem možnarju Sambal je pekoča omaka iz stolčenega čilija in različnih dodatkov.
Poglej Omaka in Sambal
Sojina omaka
Sojina omaka (Shōyu) je vzhodnoazijska začimbna omaka, ki se izdeluje iz vode, sojinih zrn, žit in soli.
Poglej Omaka in Sojina omaka
Solata
Zelena solata s tuno Solata je ena od več različnih jedi, vključno z zelenjavnimi solatami, solato z testeninami, stročnicami, jajci ali zrni, mešanimi solatami, ki vsebujejo meso, perutnino, morske sadeže ali sadne solate.
Poglej Omaka in Solata
Tabasko
Tabasko Tabasko je pekoča začimbna omaka, pripravljena po posebnem postopku iz majhnih rdečih paprik, ki se fermentirajo v sodih iz bele hrastovine.
Poglej Omaka in Tabasko
Tatarska omaka
Lignji s tatarsko omako po turško Tatarska omaka je bela omaka, narejena iz majoneze in fino sesekljanih kislih kumaric, kaper, čebule (drobnjaka) in svežega peteršilja, narezanih trdo kuhanih jajc in oliv, včasih se dodaja tudi hren in dijonska gorčica.
Poglej Omaka in Tatarska omaka
Tkemali
Tkemali Tkemali (gruzijsko ტყემალი) je gruzijska omaka, ki se pripravlja iz različnih vrst sliv.
Poglej Omaka in Tkemali
Zeliščni šopek
Zeliščni šopek je šopek dišavnic, kombinacija izbranih aromatičnih zelišč in aromatične zelenjave iz klasične francoske kuhinje.
Poglej Omaka in Zeliščni šopek