Hitreje kot brskalnik!
28 odnosi: Alergija na hrano, Aspik, Živilska industrija, Človek, Botulizem, Chutney, Emilija - Romanja, Fermentacija, Fermentacija v predelavi hrane, Franc Černe (veterinar), Grah, Inertni plin, Jabolčni kis, Kampanija, Kangina, Kis, Konzerviranje živil, Kositer, Modrikasta golobica, Nicolas Appert, Orglarstvo Škrabl, Pravi žafran, Razstrupljanje, Slanica, Smrekova sirovka, Sušenje (živila), Viktorija, Sejšeli, Začimba.
Alergija na hrano
Preobčutljivost za hrano oziroma alergija na hrano je imunska reakcija, ki je posledica zaužitja specifične hrane.
Novo!!: Konzerviranje živil in Alergija na hrano · Poglej več »
Aspik
Jajce v aspiku. language.
Novo!!: Konzerviranje živil in Aspik · Poglej več »
Živilska industrija
Živilska industrija je kompleksen, globalni kolektiv raznolikih podjetij, ki dobavlja večino hrane, ki jo zaužije svetovno prebivalstvo.
Novo!!: Konzerviranje živil in Živilska industrija · Poglej več »
Človek
Človek, tudi človeško bitje (znanstveno ime Homo sapiens sapiens) je dvonožni prvak, podvrsta vrste Homo sapiens (slovensko umni človek), ki spada med velike opice iz rodu Homo.
Novo!!: Konzerviranje živil in Človek · Poglej več »
Botulizem
Botulízem (lat. botulismus) je bolezen zaradi okužbe z nevrotoksinom botulinom, ki ga proizvajajo bakterije Clostridium botulinum in se kaže z ohromitvijo mišic, ki poteka po telesu od zgoraj navzdol.
Novo!!: Konzerviranje živil in Botulizem · Poglej več »
Chutney
Kokosov chutney Chutney je aromatična omaka indijske kuhinje.
Novo!!: Konzerviranje živil in Chutney · Poglej več »
Emilija - Romanja
Emilija - Romanja (v italijanskem izvirniku Emilia-Romagna, emilijsko-romanjsko Emégglia-Rumâgna), je ena od dvajsetih dežel, ki sestavljajo Italijo in italijanska dežela z običajnim statutom v severovzhodni Italiji.
Novo!!: Konzerviranje živil in Emilija - Romanja · Poglej več »
Fermentacija
CO2 tvorijo peno na površini fermentacijske zmesi. Pregled etanolne fermentacije. Ena molekula glukoze razpade na dve molekuli piruvata (1). Energija te eksotermne reakcije se porablja za vezavo anorganskih fosfatov na ATP in pretvorbo NAD+ v NADH. Molekuli piruvata nato razpadeta na dve molekuli etanala, pri čemer kot stranski produkt nastaneta še dve molekuli CO2 (2). Etanal se nato reducira do etanola s pomočjo energije in vodika od NADH; pri tem procesu se NADH oksidira do NAD+, da se lahko cikel ponovi. Fermentacija je presnovni proces, ki pretvori sladkor v kisline, pline ali alkohol.
Novo!!: Konzerviranje živil in Fermentacija · Poglej več »
Fermentacija v predelavi hrane
Pivo in kruh sta med pomembnimi prehranskimi proizvodi, ki so produkt fermentacije Predelava hrane s fermentacijo pomeni načrtno uporabo mikroorganizmov – kvasovk ali bakterij – ki pod anaerobnimi pogoji izvajajo fermentacijo za pretvorbo ogljikovodikov v etanol ali organske kisline in ogljikov dioksid.
Novo!!: Konzerviranje živil in Fermentacija v predelavi hrane · Poglej več »
Franc Černe (veterinar)
Franc Černe, slovenski veterinar, * 17. oktober 1927, Ljubljana, † oktober 2017.
Novo!!: Konzerviranje živil in Franc Černe (veterinar) · Poglej več »
Grah
''Pisum sativum'' Grah (znanstveno ime Pisum sativum) je druga najpomembnejša stročnica, ki se uporablja v prehrani prebivalstva.
Novo!!: Konzerviranje živil in Grah · Poglej več »
Inertni plin
Inertni plin je nereaktiven plin, ki se uporablja za kemijske sinteze, kemijske analize, ali za zaščito reaktivnih materialov.
Novo!!: Konzerviranje živil in Inertni plin · Poglej več »
Jabolčni kis
Jabolčni kis je tekočina, ki nastane iz jabolčnika.
Novo!!: Konzerviranje živil in Jabolčni kis · Poglej več »
Kampanija
Kampanija (v italijanskem izvirniku Campania) je ena od dvajsetih dežel, ki sestavljajo Italijo.
Novo!!: Konzerviranje živil in Kampanija · Poglej več »
Kangina
S papirjem obložena ''kangina'', odprta za dostop do grozdja, shranjenega v notranjosti Kangina (tudi gangina; darijsko کنگینه, dobesedno »zaklad«) je tradicionalna afganistanska tehnika konzerviranja svežega sadja, zlasti grozdja, v neprodušnih diskih (prav tako imenovanih kangina), izdelanih iz blata in slame.
Novo!!: Konzerviranje živil in Kangina · Poglej več »
Kis
Kis (latinsko acetum) je začimba in sredstvo za konzerviranje s kislim okusom.
Novo!!: Konzerviranje živil in Kis · Poglej več »
Konzerviranje živil
Konzerviranje živil je več metod in tehnoloških postopkov, ki jih uporabljamo za kratko, srednje ter dolgoročno ohranjanje užitnosti živil.
Novo!!: Konzerviranje živil in Konzerviranje živil · Poglej več »
Kositer
Kositer ali cin je kemični element s simbolom Sn (iz) in atomsko številko 50.
Novo!!: Konzerviranje živil in Kositer · Poglej več »
Modrikasta golobica
Modrikasta golobica (znanstveno ime Russula cyanoxantha) je gliva z užitno gobo iz družine golobičarke.
Novo!!: Konzerviranje živil in Modrikasta golobica · Poglej več »
Nicolas Appert
Nicolas Appert, francoski kuhar in slaščičar, * 17. november 1749, Châlons-en-Champagne, Francija, † 1. junij 1841, Massy.
Novo!!: Konzerviranje živil in Nicolas Appert · Poglej več »
Orglarstvo Škrabl
Orglarstvo Škrabl d.o.o. je slovensko podjetje, ki se ukvarja z izdelavo in restavriranjem orgel in harmonijev.
Novo!!: Konzerviranje živil in Orglarstvo Škrabl · Poglej več »
Pravi žafran
Pravi žafran (znanstveno ime Crocus sativus) je rastlina iz družine perunikovk (Iridaceae).
Novo!!: Konzerviranje živil in Pravi žafran · Poglej več »
Razstrupljanje
Razstrupljanje ali detoksifikacija je odstranjevanje nakopičenih škodljivih snovi iz telesa.
Novo!!: Konzerviranje živil in Razstrupljanje · Poglej več »
Slanica
Slanica je nasičena ali skoraj nasičena vodna raztopina soli, običajno natrijevega klorida.
Novo!!: Konzerviranje živil in Slanica · Poglej več »
Smrekova sirovka
Smrekova sirovka (znanstveno ime Lactarius deterrimus) je užitna goba iz družine golobičark.
Novo!!: Konzerviranje živil in Smrekova sirovka · Poglej več »
Sušenje (živila)
Posušene gobe Sušenje je eden izmed najstarejših načinov konzerviranja.
Novo!!: Konzerviranje živil in Sušenje (živila) · Poglej več »
Viktorija, Sejšeli
Viktorija (izvirno angleško Victoria, tudi Port Victoria) je glavno mesto Sejšelov, nahaja se na severovzhodnem delu otoka Mahé, ki je največji otok arhipelaga.
Novo!!: Konzerviranje živil in Viktorija, Sejšeli · Poglej več »
Začimba
Ponudba začimb na tržnici v Agadirju (Maroko) Začimba je rastlina ali njen del (list, cvet, steblo, plod, korenina), ki zaradi svoje vsebine da jedem okus in vonj.
Novo!!: Konzerviranje živil in Začimba · Poglej več »
Preusmerja sem:
Konzerviranje, Konzerviranje hrane.
