Kazalo
1 razmerje: Amfifilnost.
Amfifilnost
Fosfolipidi imajo amfifilni značaj. Amfifilnost (iz grške αμφις, amphis: oboje in φιλíα, philia: ljubezen, prijateljstvo) je značilnost nekaterih kemijskih spojin, da imajo tako hidrofilne (polarne) kot tudi lipofilne (nepolarne) lastnosti.
Poglej Kokamidopropil betain in Amfifilnost
Prav tako znan kot CAPB, Cocamidopropyl betaine.