Kazalo
48 odnosi: Aditiv, Alkimija, Aspik, Šabesa, Štruklji, Čebula, Česen, Balzamični kis iz Modene, Bezgovo cvrtje, Bikarbonat, Caciki, Chutney, Dragomelj, Enologija, Etanojska kislina, Fermentacija v predelavi hrane, Garum, Glavobol, Gomila Beli križ, Goti, Jabolčni kis, Kapra, Karboksilna kislina, Kečap, Komarji, Konzervans, Kuhanje, Lobio, Majaron, Majoneza, Meduza irukandji, Morska osa, Octovec, Ognjena korala, Pladenjski bioreaktor, Razstrupljanje, Sambal, Sir, Smrekova sirovka, Sol (kemija), Solata, Srobot, Tatarska omaka, Tempeh, Tempera, Uspavalna goba, Vitraj, Zeliščarstvo.
Aditiv
Aditiv ali prehranski dodatek je kemični dodatek živilu, ki se uporablja z namenom konzerviranja, zgoščevanja ali razredčevanja, obarvanja ali »dodajanja« arom le-temu.
Poglej Kis in Aditiv
Alkimija
Alkimijski laboratorij Alkimija (arabsko al-kimia - umetnost preoblikovanja) je bila v srednjem veku eksperimentiranje s primitivnim kemijskim znanjem in tehnologijo ter hkrati vrsta filozofije, katere namen je bil odkriti najvišjo modrost in nesmrtnost.
Poglej Kis in Alkimija
Aspik
Jajce v aspiku. language.
Poglej Kis in Aspik
Šabesa
Priprava šabese Šabesa (tudi šebesa) je osvežujoča in aromatična brezalkoholna pijača, podobna vinskemu moštu, obstaja več različnih receptov za pripravo pijače.
Poglej Kis in Šabesa
Štruklji
Pečeni štruklji Prgini štruklji iz hruškine moke Štruklji so tradicionalna slovenska jed.
Poglej Kis in Štruklji
Čebula
Čebúla (znanstveno ime Allium cepa) je rastlina iz družine lukovk (Alliaceae), ki se široko uporablja v prehrani po celem svetu.
Poglej Kis in Čebula
Česen
Česen (znanstveno ime Allium sativum) je začimbna rastlina v družini lukovk (Alliaceae).
Poglej Kis in Česen
Balzamični kis iz Modene
Balzamični kis iz Modene je različica balzamičnega kisa in recepta z zaščiteno geografsko označbo (ZGO) iz Italije.
Poglej Kis in Balzamični kis iz Modene
Bezgovo cvrtje
Bezgovo cvrtje so ocvrti cvetovi črnega bezga.
Poglej Kis in Bezgovo cvrtje
Bikarbonat
V anorganski kemiji je bíkarbonát (po IUPAC priporočljiva nomenklatura: hidrogenkarbonat) je vmesna oblika v deprotonaciji ogljikove kisline.
Poglej Kis in Bikarbonat
Caciki
Caciki s kruhom Cacíki je omaka ali pomaka iz jogurta, naribanih, sesekljanih kumar in drobno narezanega česna, po izvoru iz Grčije.
Poglej Kis in Caciki
Chutney
Kokosov chutney Chutney je aromatična omaka indijske kuhinje.
Poglej Kis in Chutney
Dragomelj
Dragomelj je naselje z nekaj manj kot 1000 prebivalci v Občini Domžale, ki leži na obrobju Ljubljanske kotline na meji z gorenjsko regijo.
Poglej Kis in Dragomelj
Enologija
Enologija je veda o predelovanju grozdja in negi vin.
Poglej Kis in Enologija
Etanojska kislina
Ocetna kislina (pravilneje etanojska kislina, formula CH3COOH) je organska kislina.
Poglej Kis in Etanojska kislina
Fermentacija v predelavi hrane
Pivo in kruh sta med pomembnimi prehranskimi proizvodi, ki so produkt fermentacije Predelava hrane s fermentacijo pomeni načrtno uporabo mikroorganizmov – kvasovk ali bakterij – ki pod anaerobnimi pogoji izvajajo fermentacijo za pretvorbo ogljikovodikov v etanol ali organske kisline in ogljikov dioksid.
Poglej Kis in Fermentacija v predelavi hrane
Garum
Ruševine tovarne garuma v Baelo Claudia, Španija Garum je fermentirana ribja omaka, ki se je kot začimba uporabljala v feničanski, starogrški, rimski, kartažanski in bizantinski kuhinji.
Poglej Kis in Garum
Glavobol
Glavobòl je bolečina, ki jo zaznavamo v področju glave in spada med najpogostejše zdravstvene težave.
Poglej Kis in Glavobol
Gomila Beli križ
Gomila je iz neznanega časa z višino 1 m in premerom 6 m in se nahaja ob cesti Grad-Kruplivnik.
Poglej Kis in Gomila Beli križ
Goti
Grobnica Teodorika Velikega v Raveni Goti (gotsko *Gut-þiuda (Gotsko ljudstvo) ali *Gutaniz, staronordijsko Gutar/Gotar, nemško Goten, latinsko Gothi, grško Γότθοι) so bili vzhodnogermansko ljudstvo.
Poglej Kis in Goti
Jabolčni kis
Jabolčni kis je tekočina, ki nastane iz jabolčnika.
Poglej Kis in Jabolčni kis
Kapra
Kapre Kapra je vložen cvetni popek kaprovca.
Poglej Kis in Kapra
Karboksilna kislina
Struktura karboksilne kisline. Trirazsežnostni model karboksilne skupine Karboksílne kislíne so organske spojine, ki vsebujejo eno ali več karboksilnih skupin, ki se običajno pišejo kot.
Poglej Kis in Karboksilna kislina
Kečap
Industrijsko izdelani kečap Kečap (ketchup) je dodatek jedem: omaka, izdelana predvsem iz paradižnika, kisa in različnih začimb.
Poglej Kis in Kečap
Komarji
Komarji (znanstveno ime Culicidae) so družina dvokrilcev, v katero uvrščamo okoli 3.500 danes živečih opisanih vrst žuželk.
Poglej Kis in Komarji
Konzervans
Konzervansi so sredstva, ki se uporabljajo v prehrambeni indrustriji, domačinstvu in kmetijstvu, da bi omogočili ali upočasnili spremembe hrane.
Poglej Kis in Konzervans
Kuhanje
Kuhanje testenin Kuhanje je poleg pečenja (na žaru) ena od najstarejših metod priprave hrane.
Poglej Kis in Kuhanje
Lobio
Lobio s sokom granatnega jabolka Lobio (ლობიო) je tradicionalna gruzijska jed iz, na različne načine pripravljenega fižola.
Poglej Kis in Lobio
Majaron
Majaron (majarón, znanstveno ime Origanum majorana L. oz. Majorana hortensis Moench) je grmičasta začimbna rastlina iz družine ustnatic.
Poglej Kis in Majaron
Majoneza
288x288px Majoneza (iz fr. mayonnaise) je zmes rumenjakov kokošjih jajc in olja ter služi kot dodatek in dekoracija hladnih jedi in kot osnova za omake.
Poglej Kis in Majoneza
Meduza irukandji
''Malo kingi'' v plastični posodi Meduze irukandji so majhni in izjemno strupeni ožigalkarji, ki prebivajo v obalnih vodah na severu Avstralije.
Poglej Kis in Meduza irukandji
Morska osa
Morska osa (znanstveno ime Chironex fleckeri) je ožigalkar iz razreda kubomeduz, ki prebiva predvsem v obalnih vodah na območju severne Avstralije, vzhodne Indijske podceline in jugovzhodne Azije.
Poglej Kis in Morska osa
Octovec
Navadni octovec, občasno samo octovec (znanstveno ime Rhus typhina) je severnoameriška tujerodna (alohtona), potencialno invazivna drevesna vrsta.
Poglej Kis in Octovec
Ognjena korala
Ognjene korale (znanstveno ime Millepora) so skupina kolonijskih trdoživnjakov, na videz podobne pravim koralnjakom, ki prebivajo na koralnih grebenih Atlantskega, Indijskega in Pacifiškega oceana ter Karibskega morja.
Poglej Kis in Ognjena korala
Pladenjski bioreaktor
Pladenjski bioreaktor je najstarejša zvrst bioreaktorjev s trdnim gojiščem.
Poglej Kis in Pladenjski bioreaktor
Razstrupljanje
Razstrupljanje ali detoksifikacija je odstranjevanje nakopičenih škodljivih snovi iz telesa.
Poglej Kis in Razstrupljanje
Sambal
Tradicionalna priprava sambala v kamnitem možnarju Sambal je pekoča omaka iz stolčenega čilija in različnih dodatkov.
Poglej Kis in Sambal
Sir
Sìr je mlečni izdelek, narejen iz prešane sirnine, ki s sirotko nastane pri koagulaciji mleka.
Poglej Kis in Sir
Smrekova sirovka
Smrekova sirovka (znanstveno ime Lactarius deterrimus) je užitna goba iz družine golobičark.
Poglej Kis in Smrekova sirovka
Sol (kemija)
Sol je ionska spojina med nekovino in kovino.
Poglej Kis in Sol (kemija)
Solata
Zelena solata s tuno Solata je ena od več različnih jedi, vključno z zelenjavnimi solatami, solato z testeninami, stročnicami, jajci ali zrni, mešanimi solatami, ki vsebujejo meso, perutnino, morske sadeže ali sadne solate.
Poglej Kis in Solata
Srobot
Srobot (znanstveno ime Clematis) je kot ovijalka posebnost med zlatičnicami.
Poglej Kis in Srobot
Tatarska omaka
Lignji s tatarsko omako po turško Tatarska omaka je bela omaka, narejena iz majoneze in fino sesekljanih kislih kumaric, kaper, čebule (drobnjaka) in svežega peteršilja, narezanih trdo kuhanih jajc in oliv, včasih se dodaja tudi hren in dijonska gorčica.
Poglej Kis in Tatarska omaka
Tempeh
Tradicionalno je tempeh zavit v liste bananovca Tempeh ali tempe je tradicionalni indonezijski sojin produkt, ki je narejen iz fermentiranih sojinih zrn.
Poglej Kis in Tempeh
Tempera
Tempera, znana tudi kot jajčna tempera, je trajni, hitro sušeči slikarski medij, sestavljen iz barvnih pigmentov, pomešanih z vodotopnim vezivnim medijem, običajno lepljivim materialom, kot je jajčni rumenjak (tudi gumiarabika, kazein, kis).
Poglej Kis in Tempera
Uspavalna goba
Uspavalna goba ali narkozna gobica (latinsko: spongia somnifera ali spongia sodurifera, prim. še confectio soporifera) je bilo srednjeveško sredstvo za doseganje splošne anestezije.
Poglej Kis in Uspavalna goba
Vitraj
Vitraj, tudi vitraž, je stekleno, večinoma iz več barvnih elementov sestavljeno okno.
Poglej Kis in Vitraj
Zeliščarstvo
Pri zdravljenju z zelišči gre v večini primerov za pripravke iz korenin, listov, stebel in semen Zeliščarstvo je uporaba rastlin in njihovih izvlečkov za zdravljenje in preprečevanje širokega razpona bolezni.
Poglej Kis in Zeliščarstvo