Elizabeth Roboz-Einstein, madžarsko-ameriška biokemičarka in nevro znanstvenica, * 11. april 1904, Orastie, - † 9. januar 1995 Znana je po prečiščenju in karakterizaciji osnovnega mielinskega proteina (MBP), raziskovanju njegove možne vloge pri nevro-degenerativni bolezni multiple skleroze (MS) in pomoči, da je področje nevro-kemije prišlo do veljave.