Kazalo
14 odnosi: Antioksidant, Antocian, Fitokemikalija, Fitosterol, Harlekinska stenica, Karnitin, Kodrolistnati ohrovt, Makrobiotika, Morski prašiček, Sulforafan, Ubikinon, Vitamin K, Zeaksantin, Zelenjava.
Antioksidant
sive krogle predstavljajo kisik, dušik, vodik in ogljik. Ántioksidánt je molekula, ki lahko upočasni ali prepreči oksidacijo drugih molekul.
Poglej Brokoli in Antioksidant
Antocian
Antociáni ali antokiáni, tudi antocianini, (grško: ánthos - cvet +: kyáneos - črnkastomoder) so vodotopni pigmenti v vakuolah rastlinskih celic, ki so lahko rdeče, vijolične ali modre barve, kar je odvisno od pH vrednosti okoljne raztopine, ter so brez vonja in okusa.
Poglej Brokoli in Antocian
Fitokemikalija
Fitokemikalije so kemijske spojine, ki jih pridobivamo iz rastlin ali njihovih plodov.
Poglej Brokoli in Fitokemikalija
Fitosterol
Fitosteroli so skupina sterolov rastlinskega izvora, ki jih uporabljamo kot aditive ali prehranska dopolnila.
Poglej Brokoli in Fitosterol
Harlekinska stenica
Harlekinska stenica (znanstveno ime Murgantia histrionica) je vrsta stenice iz družine ščitastih stenic, izvorno razširjena v Srednji Ameriki, ki se zadnjih 150 let širi po Severni Ameriki in ponekod predstavlja škodljivca v pridelavi križnic, kot sta zelje in brokoli.
Poglej Brokoli in Harlekinska stenica
Karnitin
Karnitin je kvaterna amonijeva spojina, ki jo človeški organizem proizvede iz dveh aminokislin, in sicer iz lizina in metionina. V celicah je karnitin potreben za prenos maščobnih kislin iz citosola v mitohondrije, torej se udeležuje razpada maščob, pri čemer nastaja energija.
Poglej Brokoli in Karnitin
Kodrolistnati ohrovt
Kodrolistnati ohrovt (znanstveno ime Brassica oleracea var. acephala) je varieteta zelenjave iz vrste kapusnic (Brassica oleracea), ki izvirajo iz evropsko atlanskega območja.
Poglej Brokoli in Kodrolistnati ohrovt
Makrobiotika
''Rjavi riž je pomemben del makrobiotične prehrane'' Mákrobiótika oziroma veležitje je nauk o podaljševanju življenja.
Poglej Brokoli in Makrobiotika
Morski prašiček
Samica kratkodlakega morskega prašička. Morski prašiček (znanstveno ime Cavia porcellus) kljub imenu ne spada med prašiče.
Poglej Brokoli in Morski prašiček
Sulforafan
Strukturna formula Sulforafan je protitumorna in protimikrobna učinkovina, ki jo vnesemo v telo z uživanjem zelenjave kot je brstični ohrovt, brokoli, cvetača, koleraba, redkvica,...
Poglej Brokoli in Sulforafan
Ubikinon
Ubikinon Ubikinón so odkrili leta 1957 v mitohondrijih goveda.
Poglej Brokoli in Ubikinon
Vitamin K
Vitamin K je v maščobah topni vitamin, ki je pomemben za posttranslacijske modifikacije določenih proteinov, predvsem vpliva na koagulacijo krvi.
Poglej Brokoli in Vitamin K
Zeaksantin
Zeaksantin je eden izmed najpogostejših karotenoidnih pigmentov v naravi.
Poglej Brokoli in Zeaksantin
Zelenjava
Zelenjava Zelenjava je ena izmed najbolj pomembnih sestavin v prehrani.
Poglej Brokoli in Zelenjava