Logo
Unijapedija
Komunikacija
na voljo v Google Play
Novo! Naložite Unijapedija na vašem Android ™!
Namesti
Hitreje kot brskalnik!
 

Alkoholno vrenje

Index Alkoholno vrenje

Alkoholno vrenje ali alkoholna fermentacija je biološki proces, pri katerem so sladkorji, kot so glukoza, fruktoza in saharoza, pretvorjeni v energijo v obliki adenozin trifosfata (ATP), pri tem pa nastaneta etanol in ogljikov dioksid (CO2) kot presnovna (metabolna) odpadna produkta.

17 odnosi: Šabesa, Bioetanol, Davyjeva medalja, Drozganje, Jabolčni kis, Jabolčno vino, Malvazija, Mlado vino, Mošt, Pivo, Siva grozdna plesen, Sladkost vina, Sok, Vino, Vinske mušice, Zgodovina biologije, Zlati hrček.

Šabesa

Priprava šabese Šabesa (tudi šebesa) je osvežujoča in aromatična brezalkoholna pijača, podobna vinskemu moštu, obstaja več različnih receptov za pripravo pijače.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Šabesa · Poglej več »

Bioetanol

Alkoholni plamen na improviziranem gorilcu Etanól (etilni alkohol) se uporablja kot gorívo že od nekdaj, vendar le kot pomožno ali zasilno gorivo.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Bioetanol · Poglej več »

Davyjeva medalja

Davyjeva medalja je znanstveno priznanje, ki ga podeljuje londonska Kraljeva družba »za izjemno pomembna nedavna odkritja na kateremkoli področju kemije«.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Davyjeva medalja · Poglej več »

Drozganje

Drozga pri proizvodnja viskija po treh dneh Drozganje je postopek v proizvodnji piva, viskija in drugih žganih pijač ter vina, pri katerem ekstrahiramo fermentabilne snovi, kot sta škrob in sladkor.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Drozganje · Poglej več »

Jabolčni kis

Jabolčni kis je tekočina, ki nastane iz jabolčnika.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Jabolčni kis · Poglej več »

Jabolčno vino

Jabolčno vino (znano tudi pod angleško tujko cider) je pijača, izdelana iz jabolk po posebnem tehnološkem postopku.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Jabolčno vino · Poglej več »

Malvazija

Grozdi malvazije Malvazija, v literaturi opisana tudi kot: malvazija bela, Malvasia, Malvasia d`Istria bianca, Malvasie blanche je vinska trta in slovenska sorta belega vina, ki uspeva v slovenskem primorju.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Malvazija · Poglej več »

Mlado vino

Mlado vino je vino, ki se začne prodajati še v letu trgatve.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Mlado vino · Poglej več »

Mošt

Mošt Mošt je grozdni sok.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Mošt · Poglej več »

Pivo

Kozarec piva Pívo je alkoholna pijača, pripravljena z varjenjem in fermentiranjem sladkorjev, ki s pomočjo encimov nastanejo iz škroba, katerega vir so običajno različna slajena in neslajena žita.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Pivo · Poglej več »

Siva grozdna plesen

Siva grozdna plesen (znanstveno ime Botrytis cinerea) je glivična bolezen, ki napada grozdje vinske trte in s tem povzroča veliko škodo vinogradnikom.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Siva grozdna plesen · Poglej več »

Sladkost vina

Sladkost vina je opredeljena z ravnijo rezidualnega sladkorja (RS) v vinu po končani fermentaciji.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Sladkost vina · Poglej več »

Sok

Sok je brezalkoholna pijača, ki jo pridobivamo tako, da stiskamo ali sočimo sadje.Samo pijačo s stoodstotnim sadnim deležem lahko imenujemo sok.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Sok · Poglej več »

Vino

Kozarec rdečega vina. Vino je alkoholna pijača, ki nastane kot rezultat alkoholnega vrenja grozdnega soka oziroma mošta.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Vino · Poglej več »

Vinske mušice

Vinske mušice ali drozofile (znanstveno ime Drosophilidae) so družina dvokrilcev, ki jo natančneje uvrščamo v podred pravih muh kratkorožk, sestavlja pa jo okoli 3.500 danes živečih opisanih vrst.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Vinske mušice · Poglej več »

Zgodovina biologije

Zgodovina biologije obravnava potek raziskovanja življenja, ki se je začel že ob začetkih človeške vrste in traja še danes, ko doživljamo razcvet bioloških panog.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Zgodovina biologije · Poglej več »

Zlati hrček

Zlati hrček, tudi sirski hrček (znanstveno ime Mesocricetus auratus) je vrsta hrčka, ki v naravnem okolju prebiva na sušnih območjih severa Sirije in juga Turčije.

Novo!!: Alkoholno vrenje in Zlati hrček · Poglej več »

Preusmerja sem:

Alkoholna fermentacija.

OdhodniDohodne
Zdravo! Smo na Facebooku zdaj! »