Kazalo
19 odnosi: Amilaza, Aspergillus flavus, Druga svetovna vojna, Fermentacija, Glukoza, Japonska, Kandži, Kjoto, Kodžiki, Miso, Obdobje Heian, Obdobje Nara, Obnova Meidži, Pivo, Prefektura Hjogo, Riž, Rusko-japonska vojna, Sladkor, Sojina omaka.
Amilaza
Amilaza je encim, ki polisaharid škrob razgrajuje do enostavnih sladkorjev.
Poglej Sake in Amilaza
Aspergillus flavus
Aspergillus flavus je gliva iz rodu glavičastih plesni, ki se nahaja v zemlji, predvsem na zemeljskih oreških in na žitu in ki proizvaja aflatoksine Gre za plesen, ki lahko predstavlja težavo pri skladiščenju prej omenjenih živil, lahko pa predstavlja tudi povzročitelja bolezni pri človeku; Povzroča aspergilozo pljuč, lahko pa pride tudi do okužbe roženice, ušes ali obnosnih votlin.
Poglej Sake in Aspergillus flavus
Druga svetovna vojna
Druga svetovna vojna je bila najobsežnejši in najdražji oborožen spopad v zgodovini.
Poglej Sake in Druga svetovna vojna
Fermentacija
CO2 tvorijo peno na površini fermentacijske zmesi. Pregled etanolne fermentacije. Ena molekula glukoze razpade na dve molekuli piruvata (1). Energija te eksotermne reakcije se porablja za vezavo anorganskih fosfatov na ATP in pretvorbo NAD+ v NADH. Molekuli piruvata nato razpadeta na dve molekuli etanala, pri čemer kot stranski produkt nastaneta še dve molekuli CO2 (2).
Poglej Sake in Fermentacija
Glukoza
Glukoza (D-glukoza; tudi grozdni sladkor, dekstroza, krvni sladkor) je enostavni sladkor (monosaharid) z molekulsko formulo C6H12O6.
Poglej Sake in Glukoza
Japonska
Japonska (japonsko 日本 Nipon ali Nihon, formalno 日本国 Nipon-koku ali Nihon-koku »Japonska država«) je otoška država na Daljnem vzhodu.
Poglej Sake in Japonska
Kandži
Zapis besede Kanji s kandži pismenkami so sprejete logogramske kitajske črke, ki se uporabljajo v japonskem sistemu pisanja.
Poglej Sake in Kandži
Kjoto
Kjoto (/ˈkjoʊtoʊ/; japonsko: 京都, Kjōto), uradno mesto Kjoto (京都市, Kjōto-ši), je glavno mesto prefekture Kjoto na Japonskem.
Poglej Sake in Kjoto
Kodžiki
Kodžiki (古事記, »Poročilo o starodavnih zadevah«, tudi Furukotofumi) je najstarejša razpoložljiva kronika na Japonskem.
Poglej Sake in Kodžiki
Miso
Miso Miso je tradicionalna japonska začimba iz fermentiranega riža, ječmena ali/in soje.
Poglej Sake in Miso
Obdobje Heian
Miniaturni model prestolnice Heian-kjo Obdobje Heian (平安時代 Heian džidaj) je zadnji del klasičnega obdobja japonske zgodovine med letoma 794 in 1185.
Poglej Sake in Obdobje Heian
Obdobje Nara
Obdobje Nara (奈良時代 Nara džidai) je obdobje v japonski zgodovini med leti 710 in 794.
Poglej Sake in Obdobje Nara
Obnova Meidži
Kjota v Tokio Obnova Meidži (japonsko 明治維新; Meidži išin, znana tudi kot samo revolucija ali obnova) je bila serija dogodkov, ki so vodili do temeljitih sprememb v politični in družbeni zgradbi do tedaj še fevdalno urejene in od večine ostalega sveta izolirane Japonske.
Poglej Sake in Obnova Meidži
Pivo
Kozarec piva Pívo je alkoholna pijača, pripravljena z varjenjem in fermentiranjem sladkorjev, ki s pomočjo encimov nastanejo iz škroba, katerega vir so običajno različna slajena in neslajena žita.
Poglej Sake in Pivo
Prefektura Hjogo
Prefektura Hjogo (兵庫県, Hyōgo-ken) je prefektura na Japonskem v regiji Kansai na otoku Honšu.
Poglej Sake in Prefektura Hjogo
Riž
Sajenje riža v Laosu Riž sta dve rastlinski vrsti iz družine Poaceae (trave), in sicer azijska Oryza sativa in afriška Oryza glaberrima, vendar se ime najpogosteje povezuje le s prvo.
Poglej Sake in Riž
Rusko-japonska vojna
Rusko-japonska vojna je bil oboroženi spopad med Ruskim imperijem in Japonskim cesarstvom med letoma 1904 in 1905 zaradi nasprotujočih si imperialnih ambicij v Mandžuriji in Korejskem cesarstvu.
Poglej Sake in Rusko-japonska vojna
Sladkor
Jedilni sladkor v kockah Sladkor, s kemijskim imenom saharoza, je naravno sladilo iz skupine ogljikovih hidratov.
Poglej Sake in Sladkor
Sojina omaka
Sojina omaka (Shōyu) je vzhodnoazijska začimbna omaka, ki se izdeluje iz vode, sojinih zrn, žit in soli.
Poglej Sake in Sojina omaka