Kazalo
17 odnosi: Čedar, Bohinjski sir, Bovški sir, Bra (sir), Ementalec, Grojer, Istrski ovčji sir, Kačkavalj, Kraški ovčji sir, Mehki sir, Nanoški sir, Pekorino, Poltrdi sir, Sir, Tolminc, Topljeni sir, Zelo trdi sir.
Čedar
Čedar (ang. Cheddar cheese) je vrsta trdega sira, ki izvira iz jugozahodne Anglije.
Poglej Trdi sir in Čedar
Bohinjski sir
Bohinjski sir je slovenski trdi sir, narejen na območju Bohinja.
Poglej Trdi sir in Bohinjski sir
Bovški sir
Bovški sir je trdi ovčji sir z zaščitenim geografskim poreklom, iz območja občine Bovec.
Poglej Trdi sir in Bovški sir
Bra (sir)
Bra je vrsta italijanskega mehkega sira ali trdega sira.
Poglej Trdi sir in Bra (sir)
Ementalec
Ementalec je trdi sir, po izvoru iz Švice, danes pa ga proizvajajo v različnih variacijah in oblikah po vsem svetu.
Poglej Trdi sir in Ementalec
Grojer
Grojer (francosko: Gruyère) je vrsta švicarskega trdega sira.
Poglej Trdi sir in Grojer
Istrski ovčji sir
Istrski ovčji sir je trdi polnomastni ovčji sir z zaščitenim geografskim poreklom, primeren za ribanje in rezanje.
Poglej Trdi sir in Istrski ovčji sir
Kačkavalj
Kačkavalj je trdi sir, ki se proizvaja na Balkanu in v južni Italiji.
Poglej Trdi sir in Kačkavalj
Kraški ovčji sir
Kraški ovčji sir je trdi ovčji sir, z zaščitenim geografskim poreklom, s Krasa, odličen za ribanje ali rezanje.
Poglej Trdi sir in Kraški ovčji sir
Mehki sir
Mêhki síri so siri, v katerih znaša količina vode v nemaščobni snovi sira (v/ns) od 63 do 73 odstotkov, tako da ti siri po zorenju vsebujejo še od 50 do 55 odstotkov absolutne vode.
Poglej Trdi sir in Mehki sir
Nanoški sir
Nanoški sir je trdi kravji sir z zaščitenim geografskim poreklom, iz območja zgornje Vipavske doline, odličen za rezanje.
Poglej Trdi sir in Nanoški sir
Pekorino
Pekorino (italijanskoː Pecorino) je vrsta italijanskega trdega ovčjega sira.
Poglej Trdi sir in Pekorino
Poltrdi sir
Poltrdi siri so siri, v katerih znaša količina vode v nemaščobni snovi sira (v/ns) do 65 odstotkov, tako da ti siri po zorenju vsebujejo okoli 40 do največ 50 odstotkov absolutne vode.
Poglej Trdi sir in Poltrdi sir
Sir
Sìr je mlečni izdelek, narejen iz prešane sirnine, ki s sirotko nastane pri koagulaciji mleka.
Poglej Trdi sir in Sir
Tolminc
Tolminc je slovenski trdi sir, z zaščitenim geografskim poreklom, narejen na območju Zgornjega Posočja.
Poglej Trdi sir in Tolminc
Topljeni sir
Topljeni sir je posebna vrsta sira, ki ga pridobivajo s toplotno obdelavo običajnih sirov.
Poglej Trdi sir in Topljeni sir
Zelo trdi sir
Zelo trdi sir je sir, v katerih znaša količina vode v nemaščobni snovi sira (v/ns) do 50 odstotkov, tako da ti siri po zorenju ne vsebujejo več kot 30 odstotkov absolutne vode.
Poglej Trdi sir in Zelo trdi sir