Logo
Unijapedija
Komunikacija
na voljo v Google Play
Novo! Naložite Unijapedija na vašem Android ™!
Prost
Hitreje kot brskalnik!
 

Pektin

Index Pektin

Pektin je strukturni heteropolisaharid, v katerem se izmenjujejo odseki galakturonske kisline z ramnozo.

63 odnosi: Alkohol, Aluminij, Amerika, Amonijak, Bakterije, Baza (kemija), Beljakovina, Celična stena, Celuloza, Centrifugiranje, Citrus, Derivat, Driska, Ekstrakcija, Evropa, Farmacevtika, Gel, Grlo, Grozdje, Henri Braconnot, Holesterol, Hruška, Jabolko, Jagoda, Kalcij, Kalij, Karboksilna kislina, Kislina, Kosmulja, Krompir, Maščobna kislina, Majoneza, Marelica, Marmelada, Medicina, Metanol, Mleko, Molekula, Molekulska masa, Natrij, Navadno korenje, Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo, PH, Plod, Polimer, Pomaranča, Rastline, Raztopina, Sadje, Slaščica, ..., Sladkor, Sluznica, Sok, Stabilizator (kemija), Svetovna zdravstvena organizacija, Temperatura, Topilo, Topnost, Tumor, Viskoznost, Voda, Vodikova vez, Zelenjava. Razširi indeks (13 več) »

Alkohol

Model molekule etanola. Funkcionalna skupina alkohola. Na ogljikov atom so lahko vezani trije vodikovi atomi ali ena, dve ali tri (lahko različne) alkilne skupine. Alkoholi (iz arabskega الغول‎, al-ġuḥl) so organske spojine, v katerih je hidroksilna skupina (–OH) vezana na ogljikov atom v alkilni ali substituirani alkilni skupini.

Novo!!: Pektin in Alkohol · Poglej več »

Aluminij

Alumínij (iz latiskega alumen – grenka sol, galun) je kemijski element s simbolom Al in vrstnim številom 13.

Novo!!: Pektin in Aluminij · Poglej več »

Amerika

Ameriki predstavljata večino kopnega zahodne poloble Amerika je skupno ime za kopno na zemeljski zahodni polobli, ki zaobjema celini Južno in Severno Ameriko s pripadajočimi otoki, lahko pa se nanaša tudi na to kopno kot eno samo celino kot približna sopomenka Novemu svetu.

Novo!!: Pektin in Amerika · Poglej več »

Amonijak

Amonijak (tudi azan ali amoniak) je brezbarven plin neprijetnega vonja.

Novo!!: Pektin in Amonijak · Poglej več »

Bakterije

Baktêrije ali cepljívke (znanstveno ime Bacteria) so velika skupina enoceličnih mikroskopskih živih organizmov, z razmeroma preprosto celično strukturo brez celičnega jedra in brez organelov, kot so mitohondriji ali kloroplasti.

Novo!!: Pektin in Bakterije · Poglej več »

Baza (kemija)

Baza, lug ali lužina je po Arrheniusovi definiciji kemijska spojina, ki ob raztapljanju v vodi bodisi odda hidroksidni ion, bodisi prejme vodikov ion.

Novo!!: Pektin in Baza (kemija) · Poglej več »

Beljakovina

rentgensko kristalografijo. Beljakovína je kompleksna organska molekula, polimer, sestavljen iz najmanj 50 verižno povezanih aminokislin.

Novo!!: Pektin in Beljakovina · Poglej več »

Celična stena

Celična stena je specializirana celična struktura iz kompleksnih polisaharidov na zunanji strani celične membrane, ki daje celici obliko in zaščito; značilna je za rastline in bakterije.

Novo!!: Pektin in Celična stena · Poglej več »

Celuloza

Molekuli glukoze, povezani z vezjo β-1,4. Celuloza je naraven polimer, ki spada med polisaharide, ki so skupina ogljikovih hidratov.

Novo!!: Pektin in Celuloza · Poglej več »

Centrifugiranje

Centrifugiranje je ločevalna tehnika, ki ločuje delce s pomočjo centrifugalne sile.

Novo!!: Pektin in Centrifugiranje · Poglej več »

Citrus

Cítrus (znanstveno ime Citrus) je najbolj razširjen rod agrumov iz družine rutičevk (Rutaceae).

Novo!!: Pektin in Citrus · Poglej več »

Derivat

Derivat je kemijska spojina, ki je nastala iz druge, matične spojine s kemijsko reakcijo ali serijo reakcij, ki zamenjajo atom ali skupino atomov.

Novo!!: Pektin in Derivat · Poglej več »

Driska

Driska ali diareja pomeni pogosto iztrebljanje tekočega blata.

Novo!!: Pektin in Driska · Poglej več »

Ekstrakcija

Ekstrakcija ali izluževanje je kemijska metoda, ki omogoča prenos molekul želene snovi iz trdne zmesi ali raztopine v drugo tekočo fazo s pomočjo topila.

Novo!!: Pektin in Ekstrakcija · Poglej več »

Evropa

Satelitska slika Evrope Evropa je celina katere meje so Atlantski ocean na zahodu, Arktični ocean na severu, Sredozemsko morje na jugu.

Novo!!: Pektin in Evropa · Poglej več »

Farmacevtika

Farmacevtika je področje farmacije, ki se ukvarja z načrtovanjem in izdelavo farmacevtskih pripravkov (zdravil).

Novo!!: Pektin in Farmacevtika · Poglej več »

Gel

Silikagel. Gél je poltrden ali trden sistem, v katerem neka snov ali snovi tvorijo ogrodje oz.

Novo!!: Pektin in Gel · Poglej več »

Grlo

Grlo Grlo (latinsko Larynx) je organ, ki spada k dihalom.

Novo!!: Pektin in Grlo · Poglej več »

Grozdje

Grozdje je sadje, ki zraste na vinski trti.

Novo!!: Pektin in Grozdje · Poglej več »

Henri Braconnot

Henri Braconnot, francoski kemik, botanik in farmacevt, * 29. maj 1780, Commercy, Francija, † 15. januar 1855, Nancy, Francija.

Novo!!: Pektin in Henri Braconnot · Poglej več »

Holesterol

Holesteról (IUPAC-ime: (10R,13R)-10,13-dimetil-17-(6-metilheptan-2-il)-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodekahidro-1H-ciklopentafenantren-3-ol) je nenasičeni policiklični alkohol s kemijsko formulo C27H46O, ki se nahaja v celičnih membranah in se prenaša po krvi.

Novo!!: Pektin in Holesterol · Poglej več »

Hruška

Hruška (znanstveno ime Pyrus communis) je do 16 m visoko drevo s pokončnimi vejami.

Novo!!: Pektin in Hruška · Poglej več »

Jabolko

Jabolko sorte zlati delišes Jabolko je sadež, ki raste na drevesu jablani.

Novo!!: Pektin in Jabolko · Poglej več »

Jagoda

štiri vrste plodov - jagode (velikost ni sorazmerna). V smeri urinega kazalca od desne:ameriška vinska trta, kaki, kosmulja, rdeči ribez (vrh) Jágoda (lat. bacca) je v botaniki enostavni sočni zaprti plod, ki se tvori iz cvetnega pestiča.

Novo!!: Pektin in Jagoda · Poglej več »

Kalcij

Kálcij (latinsko calcium) je kemični element s simbolom Ca in vrstnim številom 20.

Novo!!: Pektin in Kalcij · Poglej več »

Kalij

Kálij je kemični element v periodnem sistemu elementov z znakom K in atomskim številom 19.

Novo!!: Pektin in Kalij · Poglej več »

Karboksilna kislina

Struktura karboksilne kisline. Trirazsežnostni model karboksilne skupine Karboksílne kislíne so organske spojine, ki vsebujejo eno ali več karboksilnih skupin, ki se običajno pišejo kot.

Novo!!: Pektin in Karboksilna kislina · Poglej več »

Kislina

Dušikova kislina je brezbarvna tekočina, katero prosti dušikovi oksidi rjavo obarvajo Kislina (iz latinskega acidus/acēre – kisel) je kemijska spojina, katere vodne raztopine so kislega okusa, pordečijo moder lakmusov papir in z bazami in nekaterimi kovinami tvorijo soli.

Novo!!: Pektin in Kislina · Poglej več »

Kosmulja

Kosmúlja (znanstveno ime Ribes uva-crispa; syn. R. grossularia) je grmovnica iz rodu grozdičja.

Novo!!: Pektin in Kosmulja · Poglej več »

Krompir

Krompír (znanstveno ime Solanum tuberosum) je trajnica iz družine razhudnikovk, znana predvsem po gomoljih, ki se uporabljajo tudi kot živilo iz skupine povrtnin v prehrani ljudi.

Novo!!: Pektin in Krompir · Poglej več »

Maščobna kislina

Maščôbna kislína je v organski kemiji in še posebej biokemiji, karboksilna kislina, pogosto z dolgimi alifatskimi verigami, ki so lahko nasičene ali nenasičene.

Novo!!: Pektin in Maščobna kislina · Poglej več »

Majoneza

288x288px Majoneza (iz fr. mayonnaise) je zmes rumenjakov kokošjih jajc in olja ter služi kot dodatek in dekoracija hladnih jedi in kot osnova za omake.

Novo!!: Pektin in Majoneza · Poglej več »

Marelica

Marelica (znanstveno ime Prunus armeniaca) je drevo iz družine rožnic (Rosaceae) in rodu sliv (Prunus).

Novo!!: Pektin in Marelica · Poglej več »

Marmelada

Marmelada namazana na kosu kruha Marmelada je sadni pripravek z veliko sladkorja.

Novo!!: Pektin in Marmelada · Poglej več »

Medicina

Medicina je v širšem pomenu veda in delovanje, usmerjeno k preprečitvi in zdravljenju bolezni in povrnitvi zdravja ljudi, v ožjem pa povezana z dejavnostjo zdravnikov.

Novo!!: Pektin in Medicina · Poglej več »

Metanol

Brez opisa.

Novo!!: Pektin in Metanol · Poglej več »

Mleko

Kozarec mleka Mléko najpogosteje pomeni hranljivo tekočino, ki nastaja v mlečnih žlezah samic sesalcev.

Novo!!: Pektin in Mleko · Poglej več »

Molekula

Del molekule DNK. Molékula je delec snovi, ki se v tekočinah giblje neodvisno od drugih delcev.

Novo!!: Pektin in Molekula · Poglej več »

Molekulska masa

Molekulska masa (okrajšano M), zastarelo molekulska teža, je fizikalna količina, ki pove, kolikšna je masa ene molekulehttp://www.termania.net/slovarji/slovenski-medicinski-slovar/5525830/masa?query.

Novo!!: Pektin in Molekulska masa · Poglej več »

Natrij

Natrij (latinsko natrium) je kemični element, ki ima simbol Na in atomsko število 11.

Novo!!: Pektin in Natrij · Poglej več »

Navadno korenje

Socvetje navadnega korenjaNavadno korenje tudi samo korenje (znanstveno ime Daucus carota subsp. sativus) je rastlina s približno 50 cm visokimi listi in debelo korenino.

Novo!!: Pektin in Navadno korenje · Poglej več »

Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo

Generalni direktor FAO, Jacques Diouf, marec 2006 Organizacija za prehrano in kmetijstvo (Food and Agriculture Organization of the United Nations; kratica FAO) je mednarodna organizacija OZN, ki je bila ustanovljena 1945.

Novo!!: Pektin in Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo · Poglej več »

PH

pH je merilo za koncentracijo oksonijevih ionov v raztopini, in s tem posledično za njeno kislost ali alkalnost.

Novo!!: Pektin in PH · Poglej več »

Plod

Različni tipi plodov Plód ali sád je v botaniki dozorelo jajčece v stanju semenske zrelosti cvetoče rastline.

Novo!!: Pektin in Plod · Poglej več »

Polimer

Polipropilen Polimêr je ogromna molekula (makromolekula), ki je sestavljena iz ponavljajočih se strukturnih enot (monomerov), povezanih s kovalentno kemijsko vezjo.

Novo!!: Pektin in Polimer · Poglej več »

Pomaranča

Pomaranča ali oranža (znanstveno ime Citrus x sinensis) je sadež drevesa pomaránčevec iz rodu Citrus, (družine Rutaceae).

Novo!!: Pektin in Pomaranča · Poglej več »

Rastline

Rastlíne (znanstveno ime Plantae) so eno izmed kraljestev živih bitij, v katerega uvrščamo približno 300.000 danes znanih vrst.

Novo!!: Pektin in Rastline · Poglej več »

Raztopina

vode) z raztapljanjem soli v vodi Raztopína je v kemiji homogena zmes sestavljena iz dveh ali več substanc.

Novo!!: Pektin in Raztopina · Poglej več »

Sadje

Sadje tržnici Sadje je naziv za človeku užitne plodove različnih dreves in grmov.

Novo!!: Pektin in Sadje · Poglej več »

Slaščica

300px Slaščíca je prehrambeni izdelek, katerega glavna sestavina je sladkor ali kakšno drugo sladilo.

Novo!!: Pektin in Slaščica · Poglej več »

Sladkor

Jedilni sladkor v kockah Sladkor, s kemijskim imenom saharoza, je naravno sladilo iz skupine ogljikovih hidratov.

Novo!!: Pektin in Sladkor · Poglej več »

Sluznica

Histologiški preparat sluznice želodca (antrum) Sluznica je notranja, zaščitna plast nekaterih votlih in cevastih organov.

Novo!!: Pektin in Sluznica · Poglej več »

Sok

Sok je brezalkoholna pijača, ki jo pridobivamo tako, da stiskamo ali sočimo sadje.Samo pijačo s stoodstotnim sadnim deležem lahko imenujemo sok.

Novo!!: Pektin in Sok · Poglej več »

Stabilizator (kemija)

Stabilizator v kemiji je kemična snov, ki zavira kemijsko reakcijo med dvema ali več kemičnimi snovmi, se pravi da ima nasprotnen učinek kot katalizator.

Novo!!: Pektin in Stabilizator (kemija) · Poglej več »

Svetovna zdravstvena organizacija

Svetovna zdravstvena organizacija (kratica SZO,, WHO) je ena od specializiranih agencij Združenih narodov s sedežem v Ženevi.

Novo!!: Pektin in Svetovna zdravstvena organizacija · Poglej več »

Temperatura

atmosfer. Ti atomi se pri sobni temperaturi gibljejo z določeno povprečno hitrostjo (na animaciji so dvabilijonkrat upočasnjeni). Temperatura je ena izmed osnovnih fizikalnih veličin in termodinamičnih spremenljivk, ki določa toplotno stanje teles.

Novo!!: Pektin in Temperatura · Poglej več »

Topilo

Topilo je snov, v kateri se pri tvorbi raztopi topljenec.

Novo!!: Pektin in Topilo · Poglej več »

Topnost

Topnost ali topljivost je zmožnost snovi (imenovane v tem kontekstu topljenec), da se enakomerno porazdeli v določenem topilu, in sicer v ravnovesnem stanju, ko se dodatek nadaljnje količine topljenca več ne more raztopiti v topilu.

Novo!!: Pektin in Topnost · Poglej več »

Tumor

Tumor lahko pomeni oblasto oteklino, ki nastane zaradi vnetja ali poškodbe.

Novo!!: Pektin in Tumor · Poglej več »

Viskoznost

Zgornja tekočina ima manjšo viskoznost kot spodnja K vpeljavi viskoznosti Viskóznost, dinámična viskóznost, židkost ali tekočnost (oznaka η, v tujih besedilih μ) je fizikalna količina, ki podaja odziv tekočine na strižno deformacijo.

Novo!!: Pektin in Viskoznost · Poglej več »

Voda

Voda ali sistematično oksidan je anorganska spojina s kemijsko formulo H2O. Je skoraj brezbarvna prozorna snov brez vonja in okusa in glavna sestavina Zemljine hidrosfere in tekočin v vseh znanih živih organizmih, v katerih deluje kot topilo. Voda je bistvenega pomena za vse znane oblike življenja, čeprav nima niti kalorij niti organskih hranil. Njena kemijska formula H2O kaže, da njene molekule vsebujejo en kisikov in dva vodikova atoma, povezana s kisikom s kovalentno vezjo. Kot med vodikovima atomoma meri 104,45°. Naziv "voda" se običajno uporablja za vodo v tekočem agregatnem stanju pri standardni temperaturi in tlaku. Voda ima več agregatnih stanj. V tekočem stanju v ozračju tvori dež in kot aerosol meglo. Oblaki so sestavljeni iz suspendiranih kapljic vode in ledu v njenem trdnem agregatnem stanju. Kristaliziran led lahko pade na zemljo kot sneg. Voda v plinastem agregatnem stanju tvori paro ali vodne hlape. Voda pokriva približno 70,9 % zemeljske površine, večinoma v morjih in oceanih. Majhen del vode je v podtalnici (1,7 %), ledenikih in ledenih pokrovih Antarktike in Grenlandije (1,7 %), v zraku pa kot para, oblaki, sestavljeni iz ledu in tekoče vode, suspendirane v zraku in padavine (0,001 %). Voda se nenehno giblje skozi vodni krog izhlapevanja, transpiracije (evapotranspiracije), kondenzacije, padavin in vodotokov, ki običajno dosežejo morje. Voda igra pomembno vlogo v svetovnem gospodarstvu. Približno 70 % sladke vode, ki jo porabijo ljudje, se porabi v kmetijstvu. Ribolov v slanih in sladkih vodah je glavni vir hrane v številnih delih sveta. Velik del trgovine z blagom na dolge razdalje, kot so nafta, zemeljski plin in industrijski izdelki, se prevaža z ladjami po morjih, rekah, jezerih in kanalih. Velike količine vode, ledu in pare se uporabljajo za hlajenje in ogrevanje v industriji in gospodinjstvih. Voda je odlično topilo za najrazličnejše snovi, tako anorganske kot organske, in se kot taka pogosto uporablja v industrijskih procesih ter pri kuhanju in pranju. Voda, led in sneg so tudi osrednjega pomena za številne športe in druge oblike zabave, kot so plavanje, čolnarjenje, deskanje, športni ribolov, potapljanje, drsanje in smučanje.

Novo!!: Pektin in Voda · Poglej več »

Vodikova vez

vodnih molekulah Vodikova vez je šibka kemijska vez, ki nastane v nekaterih spojinah, ki vsebujejo vodik, vezan na elektronegativen atom (O-H ali N-H skupino).

Novo!!: Pektin in Vodikova vez · Poglej več »

Zelenjava

Zelenjava Zelenjava je ena izmed najbolj pomembnih sestavin v prehrani.

Novo!!: Pektin in Zelenjava · Poglej več »

OdhodniDohodne
Zdravo! Smo na Facebooku zdaj! »