Logo
Unijapedija
Komunikacija
na voljo v Google Play
Novo! Naložite Unijapedija na vašem Android ™!
Prenesti
Hitreje kot brskalnik!
 

Alkoholno vrenje in Fermentacija

Bližnjice: Razlike, Podobnosti, Jaccard Podobnost koeficient, Reference.

Razlika med Alkoholno vrenje in Fermentacija

Alkoholno vrenje vs. Fermentacija

Alkoholno vrenje ali alkoholna fermentacija je biološki proces, pri katerem so sladkorji, kot so glukoza, fruktoza in saharoza, pretvorjeni v energijo v obliki adenozin trifosfata (ATP), pri tem pa nastaneta etanol in ogljikov dioksid (CO2) kot presnovna (metabolna) odpadna produkta. CO2 tvorijo peno na površini fermentacijske zmesi. Pregled etanolne fermentacije. Ena molekula glukoze razpade na dve molekuli piruvata (1). Energija te eksotermne reakcije se porablja za vezavo anorganskih fosfatov na ATP in pretvorbo NAD+ v NADH. Molekuli piruvata nato razpadeta na dve molekuli etanala, pri čemer kot stranski produkt nastaneta še dve molekuli CO2 (2). Etanal se nato reducira do etanola s pomočjo energije in vodika od NADH; pri tem procesu se NADH oksidira do NAD+, da se lahko cikel ponovi. Fermentacija je presnovni proces, ki pretvori sladkor v kisline, pline ali alkohol.

Podobnosti med Alkoholno vrenje in Fermentacija

Alkoholno vrenje in Fermentacija še 6 stvari v skupni (v Unijapedija): Adenozin trifosfat, Alkoholna pijača, Kvasovka, Pivo, Sladkor, Vino.

Adenozin trifosfat

Adenozin-5'-trifosfat (ATP) je molekula z različnimi biološkimi funkcijami, v celici pa deluje kot koencim.

Adenozin trifosfat in Alkoholno vrenje · Adenozin trifosfat in Fermentacija · Poglej več »

Alkoholna pijača

Alkohólna pijáča je pijača, ki vsebujejo alkohol.

Alkoholna pijača in Alkoholno vrenje · Alkoholna pijača in Fermentacija · Poglej več »

Kvasovka

Kvasovke so evkariontski enocelični organizmi iz kraljestva gliv.

Alkoholno vrenje in Kvasovka · Fermentacija in Kvasovka · Poglej več »

Pivo

Kozarec piva Pívo je alkoholna pijača, pripravljena z varjenjem in fermentiranjem sladkorjev, ki s pomočjo encimov nastanejo iz škroba, katerega vir so običajno različna slajena in neslajena žita.

Alkoholno vrenje in Pivo · Fermentacija in Pivo · Poglej več »

Sladkor

Jedilni sladkor v kockah Sladkor, s kemijskim imenom saharoza, je naravno sladilo iz skupine ogljikovih hidratov.

Alkoholno vrenje in Sladkor · Fermentacija in Sladkor · Poglej več »

Vino

Kozarec rdečega vina. Vino je alkoholna pijača, ki nastane kot rezultat alkoholnega vrenja grozdnega soka oziroma mošta.

Alkoholno vrenje in Vino · Fermentacija in Vino · Poglej več »

Zgornji seznam odgovore na naslednja vprašanja

Primerjava med Alkoholno vrenje in Fermentacija

Alkoholno vrenje 25 odnose, medtem ko je Fermentacija 26. Saj imajo skupno 6, indeks Jaccard je 11.76% = 6 / (25 + 26).

Reference

Ta članek prikazuje razmerje med Alkoholno vrenje in Fermentacija. Za dostop vsak izdelek, iz katerega je bil izločen informacije, obiščite:

Zdravo! Smo na Facebooku zdaj! »