Delamo na obnovitvi aplikacije Unionpedia v trgovini Google Play
OdhodniDohodne
🌟Poenostavili smo našo zasnovo za boljšo navigacijo!
Instagram Facebook X LinkedIn

Sladkost vina

Index Sladkost vina

Sladkost vina je opredeljena z ravnijo rezidualnega sladkorja (RS) v vinu po končani fermentaciji.

Kazalo

  1. 8 odnosi: Alkohol, Alkoholno vrenje, Čreslovina, Gram, Konstanta disociacije kisline, Liter, Vino, Vouvray.

  2. Enologija

Alkohol

Model molekule etanola. Funkcionalna skupina alkohola. Na ogljikov atom so lahko vezani trije vodikovi atomi ali ena, dve ali tri (lahko različne) alkilne skupine. Alkoholi (iz arabskega الغول‎, al-ġuḥl) so organske spojine, v katerih je hidroksilna skupina (–OH) vezana na ogljikov atom v alkilni ali substituirani alkilni skupini.

Poglej Sladkost vina in Alkohol

Alkoholno vrenje

Alkoholno vrenje ali alkoholna fermentacija je biološki proces, pri katerem so sladkorji, kot so glukoza, fruktoza in saharoza, pretvorjeni v energijo v obliki adenozin trifosfata (ATP), pri tem pa nastaneta etanol in ogljikov dioksid (CO2) kot presnovna (metabolna) odpadna produkta.

Poglej Sladkost vina in Alkoholno vrenje

Čreslovina

Taninska kislina Čreslovina ali tanin je rastlinska polifenolna spojina grenkega okusa, ki veže in obarja ali zvija proteine.

Poglej Sladkost vina in Čreslovina

Gram

Grám (SI oznaka enote: g) je izpeljana enota SI za maso.

Poglej Sladkost vina in Gram

Konstanta disociacije kisline

Konstanta kisline Ka (poznana tudi kot disociacijska konstanta kisline, konstanta disociacije kisline ali kislinsko-ionizacijska konstanta) je merilo moči neke kisline - njene kislosti.

Poglej Sladkost vina in Konstanta disociacije kisline

Liter

Líter (oznaka l ali L) je tradicionalna enota za merjenje prostornine, enaka enemu kubičnemu decimetru oziroma tisočini kubičnega metra, kar ustreza kocki s stranicami dolžine enega decimetra.

Poglej Sladkost vina in Liter

Vino

Kozarec rdečega vina. Vino je alkoholna pijača, ki nastane kot rezultat alkoholnega vrenja grozdnega soka oziroma mošta.

Poglej Sladkost vina in Vino

Vouvray

Vouvray je naselje in občina v osrednjem francoskem departmaju Indre-et-Loire regije Center.

Poglej Sladkost vina in Vouvray

Glej tudi

Enologija

Prav tako znan kot Polsladko vino, Polsuho vino, Sladko vino, Sladkorna stopnja vina, Suho vino.