Logo
Unijapedija
Komunikacija
na voljo v Google Play
Novo! Naložite Unijapedija na vašem Android ™!
Prost
Hitreje kot brskalnik!
 

Mononatrijev glutamat

Index Mononatrijev glutamat

Mononatrijev glutamat (MSG – angl. monosodium glutamate; tudi natrijev glutamat), je natrijeva sol glutaminske kisline, ene v naravi najbolj prisotnih neesencialnih aminokislin.

16 odnosi: Aditiv, Aminokislina, Žveplova kislina, Esencialne aminokisline, Evropska unija, Food and Drug Administration, Glavobol, Glutaminska kislina, Gluten, Masni delež, Mesni okus, Natrij, Paradižnik, Sir, Sol (kemija), Univerza v Tokiu.

Aditiv

Aditiv ali prehranski dodatek je kemični dodatek živilu, ki se uporablja z namenom konzerviranja, zgoščevanja ali razredčevanja, obarvanja ali »dodajanja« arom le-temu.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Aditiv · Poglej več »

Aminokislina

Amínokislína je v kemiji na splošno vsaka molekula, ki vsebuje tako aminsko (–NH2) kot karboksilno (–COOH) funkcionalno skupino.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Aminokislina · Poglej več »

Žveplova kislina

Žveplova kislina, točneje žveplova(VI) kislina, je zelo korozivna močna mineralna kislina s kemijsko formulo H2SO4.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Žveplova kislina · Poglej več »

Esencialne aminokisline

Esencialne aminokisline prejemamo z zdravo prehrano. Esencialne aminokisline so tiste proteinogene aminokisline, ki jih organizem ne more sintetizirati sam, zato jim mora dobivati s hrano.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Esencialne aminokisline · Poglej več »

Evropska unija

Evrópska uníja (tudi Evrópska únija; kratica EU) ali Evrópska zvéza (kratica EZ) je politično-ekonomska zveza, sestavljena iz 28 držav, ki se v glavnem nahajajo v Evropi.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Evropska unija · Poglej več »

Food and Drug Administration

Logotip urada Uprava ZDA za hrano in zdravila, tudi Zvezna agencija za hrano in zdravila, Zvezni urad za hrano in zdravila in Zvezni urad za živila in zdravila (ang. Food and Drug Administration, kratica FDA) je ameriški vladni urad za prehrano in zdravila, ki je pod okriljem ministrstva ZDAza zdravje.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Food and Drug Administration · Poglej več »

Glavobol

Glavobòl je bolečina, ki jo zaznavamo v področju glave in spada med najpogostejše zdravstvene težave.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Glavobol · Poglej več »

Glutaminska kislina

Glutaminska kislina (okrajšano kot Glu ali E) je ena od 20 proteinogenih aminokislin (aminokisline, ki v telesu tvorijo beljakovine).

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Glutaminska kislina · Poglej več »

Gluten

Glutén ali lépek je zmes beljakovin iz zrn žit, ki daje testu prožnost, koagulira pri peki in daje z vodo lepljivo maso.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Gluten · Poglej več »

Masni delež

Masni delež je eden od načinov izražanja množine snovi v homogenih ali heterogenih zmeseh.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Masni delež · Poglej več »

Mesni okus

Mesni okus ali umami je eden izmed petih osnovnih okusov, ki jih zaznavajo čutnice na človekovem jeziku.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Mesni okus · Poglej več »

Natrij

Natrij (latinsko natrium) je kemični element, ki ima simbol Na in atomsko število 11.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Natrij · Poglej več »

Paradižnik

Paradižnik (znanstveno ime Solanum lycopersicum, prej Lycopersicon esculentum) je rastlina iz družine razhudnikovk, zelo sorodna tobaku, čiliju, krompirju in jajčevcu.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Paradižnik · Poglej več »

Sir

Različne vrste italijanskih sirov Sìr je mlečni izdelek, narejen iz prešane sirnine, ki s sirotko nastane pri koagulaciji mleka.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Sir · Poglej več »

Sol (kemija)

Sol je ionska spojina med nekovino in kovino.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Sol (kemija) · Poglej več »

Univerza v Tokiu

Univerza v Tokiu (Tōkyō daigaku), znana tudi pod imenom Todai, je javna raziskovalna univerza s sedežem v tokijskem predelu Bunkjo.

Novo!!: Mononatrijev glutamat in Univerza v Tokiu · Poglej več »

OdhodniDohodne
Zdravo! Smo na Facebooku zdaj! »