Logo
Unijapedija
Komunikacija
na voljo v Google Play
Novo! Naložite Unijapedija na vašem Android ™!
Namesti
Hitreje kot brskalnik!
 

Aditiv

Index Aditiv

Aditiv ali prehranski dodatek je kemični dodatek živilu, ki se uporablja z namenom konzerviranja, zgoščevanja ali razredčevanja, obarvanja ali »dodajanja« arom le-temu.

15 odnosi: Antioksidant, Število E, Citronska kislina, Codex Alimentarius, Embalaža, Emulgator, Industrija, Kis, Kislina, Konzervacija, Konzervans, Mlečna kislina, Sladilo, Stabilizator (kemija), Vonj.

Antioksidant

sive krogle predstavljajo kisik, dušik, vodik in ogljik. Ántioksidánt je molekula, ki lahko upočasni ali prepreči oksidacijo drugih molekul.

Novo!!: Aditiv in Antioksidant · Poglej več »

Število E

Označevanje aditivov s števili E (pogovorno ejekov) je razvila Evropska gospodarska skupnost (EEC) za uskladitev zakonodaje in lažje mednarodno trgovanje z živili.

Novo!!: Aditiv in Število E · Poglej več »

Citronska kislina

Citronska kislina C6H8O7 je šibka organska kislina, ki je po sestavi podobna vitaminu C. Vsebuje jo večina sadja, največ je vsebujejo citrusi, kot so limone in pomaranče.

Novo!!: Aditiv in Citronska kislina · Poglej več »

Codex Alimentarius

Codex Alimentarius (lat. "knjiga živil") je zbirka mednarodno priznanih standardov in praks, navodil in drugih priporočil, povezanih z živili, njihovo pridelavo in varnostjo.

Novo!!: Aditiv in Codex Alimentarius · Poglej več »

Embalaža

Embalaža ali ovojnina je vsak material, ki obdaja neki proizvod z glavnim namenom, da ga zaščiti, ima pa tudi estetsko in informacijska funkcijo.

Novo!!: Aditiv in Embalaža · Poglej več »

Emulgator

Emulgator je snov, ki povzroča in pospešuje nastanek emulzije.

Novo!!: Aditiv in Emulgator · Poglej več »

Industrija

Industrija se lahko nanaša na.

Novo!!: Aditiv in Industrija · Poglej več »

Kis

Kis (latinsko acetum) je začimba in sredstvo za konzerviranje s kislim okusom.

Novo!!: Aditiv in Kis · Poglej več »

Kislina

Dušikova kislina je brezbarvna tekočina, katero prosti dušikovi oksidi rjavo obarvajo Kislina (iz latinskega acidus/acēre – kisel) je kemijska spojina, katere vodne raztopine so kislega okusa, pordečijo moder lakmusov papir in z bazami in nekaterimi kovinami tvorijo soli.

Novo!!: Aditiv in Kislina · Poglej več »

Konzervacija

Konservacija pomeni ohranitev in beseda se v tem smislu uporablja predvsem v arheologiji za postopek ohranitve organizmov, pri kateri se organizmi popolnoma ohranijo v ledu, zemeljskem vosku, jantarju, fosforitu itd.

Novo!!: Aditiv in Konzervacija · Poglej več »

Konzervans

Konzervansi so sredstva, ki se uporabljajo v prehrambeni indrustriji, domačinstvu in kmetijstvu, da bi omogočili ali upočasnili spremembe hrane.

Novo!!: Aditiv in Konzervans · Poglej več »

Mlečna kislina

Vzorec mlečne kisline Mlečna kislina (IUPAC-ime: 2-hidroksipropanojska kislina, v uporabi je tudi ime propan-2-olska kislina) je šibka karboksilna kislina s tremi ogljikovimi atomi, s kemijsko formulo C3H6O3.

Novo!!: Aditiv in Mlečna kislina · Poglej več »

Sladilo

Sladila so naravne ali sintetične spojine, ki imajo v primerjavi z belim sladkorjem načeloma bistveno večjo sladilno moč in manjšo energijsko vrednost.

Novo!!: Aditiv in Sladilo · Poglej več »

Stabilizator (kemija)

Stabilizator v kemiji je kemična snov, ki zavira kemijsko reakcijo med dvema ali več kemičnimi snovmi, se pravi da ima nasprotnen učinek kot katalizator.

Novo!!: Aditiv in Stabilizator (kemija) · Poglej več »

Vonj

Vonj je lastnost v zraku razpršenih delcev snovi, ki jo živali zaznavajo s specializiranimi čutnicami - kemoreceptorji v čutilih za voh.

Novo!!: Aditiv in Vonj · Poglej več »

Preusmerja sem:

Aditivi, Prehranski dodatek.

OdhodniDohodne
Zdravo! Smo na Facebooku zdaj! »